Cours de cuisine thaïlandaise à Phuket par Tony

Détails : Cours de cuisine du matin Horaires : 9h00 – 13h00 Itinéraire 9h00 – Rendez-vous à votre hôtel ou directement au cours de cuisine 9h45 – Visite d'un marché local pour découvrir les ingrédients utilisés dans la cuisine thaïlandaise. Dégustation de fruits, desserts et snacks thaïlandais. 10h45 – Arrivée dans la cuisine, installation et dégustation d'une boisson de bienvenue avec une collation légère. 11h00 – Début de la cuisine à votre poste personnel. Un programme imprimé vous sera remis. Vous profiterez d'une expérience ludique et pratique tout en apprenant de nouvelles techniques. Tout au long du cours, vous serez guidé étape par étape pour chaque recette. Nous expliquerons les différences entre les herbes et assaisonnements thaïlandais, et donnerons des conseils. Vous préparerez 3 plats plus 1 entrée ou dessert : 1 Entrée ou Dessert 1 Soupe (choisir 1) 1 Curry (choisir 1) 1 Plat sauté (choisir 1) Options du menu Entrée ou Dessert (choisir 1) : Rouleaux de printemps Riz gluant à la mangue Soupe (choisir 1) : Tom Yum (soupe piquante et aigre aux crevettes) Tom Kha (soupe au lait de coco) Curry (choisir 1) : Curry vert Curry rouge Curry jaune Curry Panang Curry Massaman Plat sauté (choisir 1 – même plat pour tout le groupe) : Pad Thai Riz frit thaïlandais Riz frit à l'ananas Pad Kra Pow (plat sauté au basilic) Nouilles sautées épicées (Pad Kee Mao)
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Soupe
Détails du plat : Soupe Tom Yum ou Tom Khan et rouleau de printemps

— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Curry
Détails des plats : Curry rouge, Curry vert, Curry Panang, Curry jaune, Curry Massaman

— Menu 3
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Sauté
Détails des plats : Pad Thai, riz frit thaïlandais, riz frit à l'ananas, Pad Kra Pow (sauté au basilic), nouilles saoulées (Pad Kee Mao).