Atelier de cuisine péruvienne traditionnelle et visite du marché à Cuzco

Détails : Ce cours de cuisine péruvienne commence par une visite guidée du marché animé de la ville, où vous découvrirez les ingrédients traditionnels et goûterez à une variété de pains, fromages et fruits locaux exotiques. De retour à l'atelier, préparez quatre plats péruviens de votre choix sous la direction d'un chef professionnel, avec deux options pour les cocktails et les plats principaux, ainsi que des recettes végétariennes disponibles. Profitez d'eau et de boissons non alcoolisées offertes pendant la session. À la fin, recevez un livre de recettes numérique avec les meilleures recettes péruviennes pour que vous puissiez recréer vos préférées à la maison.
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Pisco Sour ou Sour au fruit de la passion
Détails du plat : Choisissez entre le classique Pisco Sour à la lime ou un Pisco Sour au fruit de la passion, deux des cocktails les plus appréciés du Pérou.

— Menu 2
Entrée : STARTER
Nom du plat : Coca et Thé de Muña
Détails du plat : Une infusion préparée avec deux des herbes andines les plus importantes, réputées pour leurs propriétés médicinales qui aident à lutter contre le mal de l'altitude et à faciliter la digestion.

— Menu 3
Entrée : STARTER
Nom du plat : Rocoto Relleno
Détails du plat : Piment traditionnel farci à la viande, oignon, tomate, petits pois, carottes, cacahuètes et raisins secs, garni de fromages locaux et cuit au four.

— Menu 4
Entrée : STARTER
Nom du plat : Causa Rellena
Détails du plat : Gâteau de pommes de terre mélangé à une sauce au piment jaune et farci à l'avocat, tartare de poisson, oignon, tomate, mayonnaise et épices.

— Menu 5
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Ceviche de truite à la mangue et à l'avocat
Détails du plat : Un ceviche unique avec un équilibre entre onctuosité et acidité ; sa technique distinctive en fait l'un des favoris de la cuisine péruvienne.

— Menu 6
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Lomo Saltado
Détails du plat : Filet de bœuf aux oignons, tomates et épices, cuit au wok avec sauce soja, sauce huître et vinaigre, servi avec des frites de pommes de terre locales.