Cuisinez comme une Nonna italienne : Pâtes & Tiramisu dans une maison à Milan

Détails : Lieu de rassemblement : Via Giuseppe Dezza 47, Milan Interphone : 13 Entrez dans notre élégante maison familiale milanaise et profitez de l'une des expériences culinaires les plus authentiques de Milan. Entouré de magnifiques œuvres d'art, de meubles anciens et de générations d'histoire familiale, vous vous sentirez comme un invité bienvenu plutôt qu'un touriste. La cuisine italienne a récemment été reconnue par l'UNESCO pour sa valeur culturelle, ce qui en fait le moment idéal pour découvrir les traditions culinaires de l'Italie. Durant cette classe pratique, vous préparerez des pâtes fraîches, des raviolis et un tiramisu authentique à partir de zéro en utilisant des recettes familiales transmises de génération en génération. Grand-mère Bruna et ses petits-enfants ont été formés au prestigieux Institut Paul Bocuse en France, mais notre plus grande inspiration a toujours été nos propres grand-mères, dont les recettes continuent d'inspirer chaque classe. Lorsque Grand-mère Bruna n'est pas disponible, l'un de ses enfants ou petits-enfants vous accueillera et vous enseignera les mêmes recettes et techniques familiales authentiques. Notre maison se trouve à seulement 20 mètres de l'arrêt Coni Zugna–Via Foppa sur la ligne de métro bleue (M4). Les classes se déroulent en caractères latins. Environ 12 heures avant votre classe, vous recevrez un e-mail avec le nom de votre instructeur.
— Menu 1
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Tagliatelle fraîches faites à la main avec sauce tomate italienne traditionnelle
Détails du plat : Tagliatelle fraîches faites entièrement maison. Accommodez vos pâtes avec une riche sauce tomate faite maison et du Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.

— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Raviolis faits à la main avec farce inspirée Michelin
Détails du plat : Raviolis faits à la main avec une farce inspirée des chefs Michelin, garnis de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé pour une saveur italienne authentique.

— Menu 3
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Vin
Détails du plat : Vin rosé biologique Castelli Romani DOP

— Menu 4
Plat : DESSERT
Nom du plat : Tiramisu italien traditionnel
Détails du plat : Préparez un authentique tiramisu italien maison selon notre recette familiale, en créant ce dessert crémeux adoré dans le monde entier

— Menu 5
Plat : DESSERT
Nom du plat : Limoncello fait maison
Détails du plat : Préparé selon la recette originale transmise de génération en génération