Bruxelles : Atelier de chocolat belge bean-to-bar et dégustations

Détails : Allez au-delà des ateliers de chocolat ordinaires et plongez-vous dans l'univers authentique de la fabrication du chocolat belge. Dirigé par des chocolatiers artisans certifiés, officiellement reconnus par le gouvernement fédéral belge, c'est une occasion rare de découvrir comment le chocolat est véritablement fabriqué, de la fève à la tablette. Contrairement à la plupart des ateliers de chocolat, où les participants font simplement fondre du chocolat industriel prêt à l'emploi, vous entrerez dans une véritable chocolaterie bean-to-bar. Nous sommes les seuls à Bruxelles à transformer les fèves de cacao en chocolat. La fabrication du chocolat est notre métier, pas seulement notre démonstration. Durant cette expérience immersive de 90 minutes, vous créerez vos propres délicieux chocolats : des mendiants élégants, des truffes artisanales soyeuses et une tablette de chocolat personnalisée, joliment emballée à emporter. Votre voyage commence à la plantation de cacao : vous goûterez des ingrédients que très peu de gens ont l'occasion de découvrir : la pulpe de cacao fraîche avec ses surprenantes notes de fruits tropicaux, les fèves de cacao crues, la masse de cacao pure et plusieurs chocolats d'origine unique qui révèlent la personnalité distinctive de leurs terroirs. L'atelier se déroule dans notre moderne Chocolate Academy au cœur de Bruxelles et est animé en anglais.