Visite de la ferme Cinta Senese à Montepulciano

Détails : Promenade à travers le vignoble et l'oliveraie, visite de la ferme porcine de Cinta Senese (une race ancienne de la région de Sienne caractérisée par une robe noire avec une "ceinture" blanche), interaction avec les porcs vivant en semi-liberté, visite de notre petite cave, dégustation de planches de charcuterie, déjeuner ou dîner avec nos charcuteries Cinta Senese et fromage pecorino di Pienza, et si la saison le permet, également des fruits et légumes récoltés dans notre jardin.
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Sélection de croûtons
Détails du plat : Pain grillé à la sauce à l'ail, croûtons toscans

— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Ribollita ou Panzanella

— Menu 3
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Assiette de charcuterie de porc Cinta Senese
Détails du plat : Jambon, salami, crook, saindoux, longe, capocollo, bacon, saucisson sec

— Menu 4
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Plateau de découpe de Pecorino de Pienza
Détails du plat : Servi avec des compotes, 3 types de fromage : frais, demi-affiné et Morchiato Riserva

— Menu 5
Plat : DESSERT
Nom du plat : Cantucci et vinsanto