Expérience à la Ferme Naxos Perivoli & Classe de Cuisine au Feu de Bois

Détails : La visite commence dans une ferme familiale située près du village de Melanes. Pour commencer, les invités auront l'occasion de rencontrer une diversité d'animaux de la ferme, notamment des poules, des lapins, des cochons, des paons et bien d'autres. Vous pourrez également participer à la collecte des œufs fraîchement pondus du jour. Ensuite, une visite des oliveraies vous permettra de découvrir les méthodes utilisées pour cultiver des arbres sains et produire une huile d'olive de qualité supérieure. Par la suite, nous vous guiderons à travers les champs de pommes de terre, où vous ferez connaissance avec la célèbre pomme de terre naxienne. Vous aurez ensuite l'occasion d'explorer divers arbres fruitiers et de déguster les délicieux fruits de saison qu'ils produisent. Le prochain point de l'itinéraire sera une visite du vignoble et du potager, où vous pourrez récolter les meilleurs produits de saison. Enfin, vous collaborerez à la préparation de recettes traditionnelles naxiennes sur un feu de bois. Cette aventure culinaire comprendra la préparation d'une omelette naxienne et d'une entrée comme des boulettes de courgettes, du tzatzíki en dip, la dégustation de pommes de terre naxiennes, l'échantillonnage d'une variété de fromages de Naxos, la préparation d'un plat principal comme le "briam" ou les "gemista" et la dégustation d'un vin maison produit localement.
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Tzatziki

— Menu 2
Entrée : STARTER
Nom du plat : Boulettes de courgettes

— Menu 3
Entrée : STARTER
Nom du plat : Omelette naxienne

— Menu 4
Entrée : STARTER
Nom du plat : Pommes de terre sautées

— Menu 5
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Légumes variés au four à bois

— Menu 6
Entrée : STARTER
Nom du plat : Assortiment de fromages naxiens

— Menu 7
Entrée : STARTER
Nom du plat : Yraviera frite enrobée de pâte filo, miel et sésame