Nara : Dégustation attentive de 5 thés japonais et cérémonie du thé

Détails : Comparez cinq thés cultivés à Nara côte à côte, puis passez à la cérémonie elle-même - de la connaissance du thé au fouettage d'un bol, en une seule ligne. Vous n'apprenez pas simplement l'étiquette ; vous dégustez votre bol en comprenant la pensée derrière l'omotenashi et les ustensiles. Nara fabrique les fouets à thé du Japon, et vous emportez également cela chez vous. 1. Vous entrez dans une machiya à Naramachi, où un hôte en kimono vous accueille dans une pièce en tatami éclairée par des shoji. 2. Cinq thés cultivés à Nara sont disposés côte à côte. En les goûtant à tour de rôle, vous explorez chacun par son arôme, sa saveur et son torréfaction. 3. Ensuite, l'étiquette de base et la pensée qui la sous-tend - comment s'incliner, comment manipuler les ustensiles. Un wagashi saisonnier (sucrerie traditionnelle japonaise) est servi, apprécié d'abord par les yeux puis par la langue. 4. Votre hôte fouette un bol pour vous ; prenez le temps d'apprécier le parfum, la couleur et la finale. Nous parlons ensuite de la culture que le thé a façonnée, avec l'omotenashi au cœur de celle-ci. 5. Choisissez le bol que vous aimez, réchauffez vos mains avec de l'eau chaude, puis fouettez votre propre matcha. 6. Nous vous montrons comment un chasen est fabriqué à Takayama à Nara, source d'environ 95 % des fouets à thé faits à la main au Japon. 7. Si vous le souhaitez, votre hôte originaire de Nara vous indiquera des boutiques et des ruelles que n'mentionne aucun guide.