Expérience café à Hanoï : 6 préparations, 9 recettes et 3 dégustations de liqueurs

Détails : Découvrez notre villa de style indochinois cachée dans une ruelle tranquille de Hanoï et explorez le café vietnamien à sa source. Guidé par un formateur avec plus de 10 ans d'expérience, vous découvrirez comment le café est arrivé au Vietnam, comment il pousse et pourquoi il est devenu une partie essentielle de la vie le long de la Ceinture mondiale du café. Découvrez différents grains de café, outils de préparation et méthodes de torréfaction. Apprenez à reconnaître des grains authentiques et bien travaillés et comprenez ce qui fait vraiment une excellente tasse de café. Profitez ensuite d'une session entièrement pratique, en préparant 6 cafés vietnamiens emblématiques : café Phin, café à l'œuf, café glacé au lait concentré, café à la noix de coco, café filtre et notre cocktail signature au café avec confiture et vin local. Savourez vos créations avec des pâtisseries dans un cadre de jardin paisible. Une partie de cette expérience soutient l'éducation des enfants dans notre ferme de café à Da Lat, où des familles prennent soin de leurs terres depuis des générations. Notre villa peut accueillir des groupes jusqu'à 100 invités ; faites-nous simplement savoir si vous réservez pour plus de 15 personnes.
— Menu 1
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Café aux œufs de nationalité vietnamienne
Détails du plat : Recette unique qui rend la tasse parfaite

— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Café à la noix de coco de nationalité vietnamienne
Détails du plat : La recette secrète fait de la tasse de café à la noix de coco une expérience de dégustation inoubliable

— Menu 3
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Café glacé vietnamien au lait/miel
Détails du plat : La recette secrète fait de cette tasse une expérience de dégustation inoubliable

— Menu 4
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Café filtre
Détails du plat : Dégustez une tasse de café filtre préparé avec les meilleurs grains de café spécial du Vietnam

— Menu 5
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Café signature avec confiture & vin local

— Menu 6
Plat : DESSERT
Nom du plat : Café phin de nationalité vietnamienne