Cours de cuisine à Salvador, une expérience pratique et amusante avec des caïps

Détails : Si seule la classe de cuisine est réservée, elle commencera à domicile où l'activité a lieu. Vous commencez par préparer notre boisson signature "caipirinha", avec un fruit de votre choix. Tout en sirotant votre boisson et en dégustant des amuse-bouches, vous préparez notre fameux pain "pão de queijo". Vous découvrirez les ingrédients, leur origine et goûterez également les légumes, cuisinés de manière très simple, qui font partie de notre cuisine et de ses racines. Notre fromage spécial est le "queijo coalho", pour l'accompagner vous apprendrez à préparer une délicieuse gelée de piment à l'ananas, ainsi que des "camarão na tapioca" (crevettes frites). Comme le dessert doit refroidir, vous le préparez en premier, le "brigadeiro" est une douceur traditionnelle, facile à réaliser et populaire dans tous les cafés que vous visiterez au Brésil. Pour le plat principal, vous marinez le poisson, les crevettes ou les fruits de mer, qui feront partie de la "moqueca". Les accompagnements, également préparés, sont du riz à la brésilienne, du "pirão" et de la "farofa". Pour clore l'expérience, vous pourrez déguster un café de la région de Bahia, suivi d'une liqueur. Donc si vous aimez les activités manuelles et pratiques, passionnées par de belles conversations et un peu d'amusement, tout en obtenant des conseils sur Salvador, cette classe est faite pour vous.
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Pain au fromage brésilien
Détails du plat : Pain préparé avec de la farine de yucca et du fromage

— Menu 2
Entrée : STARTER
Nom du plat : Gelée de poivre à l'ananas
Détails du plat : Gelée spéciale avec une touche tropicale à servir avec du fromage brésilien grillé

— Menu 3
Entrée : STARTER
Nom du plat : Camarão na tapioca
Détails du plat : Crevettes panées à la farine de tapioca et frites, un apéritif très célèbre à Bahia.

— Menu 4
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Moqueca
Détails du plat : Un des plats principaux du Brésil, particulièrement dans la région de Bahia. Préparé avec du poisson, des crevettes ou des fruits de mer, cuit dans du lait de coco, des légumes et de l'huile de palme.

— Menu 5
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Farofa
Détails du plat : À servir avec la moqueca. Préparé avec de la farine de manioc, de la banane et du beurre.

— Menu 6
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Pirão
Détails du plat : Le bouillon restant de la moqueca est mélangé avec de la farine de manioc.

— Menu 7
Plat : DESSERT
Nom du plat : Brigadeiro
Détails du plat : Sucrerie très populaire, semblable à une boule de fudge.