Itinéraire 1 itinéraire
Jour 1
Point de rendez-vous : Nous allons nous retrouver aux lettres 'San Jose del Cabo' près de l'église sur la Plaza Central.Pour commencer notre voyage culinaire, nous nous rafraîchirons avec des aguas frescas, des boissons traditionnelles mexicaines préparées à partir de fruits frais, d'herbes ou de fleurs, mélangées à de l'eau et une touche de douceur. De l'hibiscus acidulé (jamaica) à l'horchata douce et rafraîchissante, ces boissons sont la manière inoubliable de débuter notre aventure pleine de saveurs ! 15 m
À cette étape, nous dégusterons des enchiladas de mole, un plat mexicain très apprécié composé de tortillas de maïs farcies de poulet ou de bœuf tendre, nappées d'une riche sauce mole onctueuse. Préparée avec un mélange inoubliable de piments, chocolat et épices, cette sauce apporte une saveur profonde et complexe qui se marie à merveille avec la farce savoureuse. Garnies de fromage frais, d'oignons et d'une pincée de graines de sésame, chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs traditionnelles mexicaines ! 30 m
À cet arrêt, nous allons découvrir la birria, un ragoût riche et mijoté lentement originaire de Jalisco. Préparée avec de la viande tendre et marinée, ainsi qu'un mélange de piments et d'épices, la birria est célèbre pour ses saveurs audacieuses et savoureuses. Servie avec des oignons frais, de la coriandre et un filet de citron vert, ce plat est une véritable immersion dans la tradition mexicaine. 20 m
À cet arrêt, nous explorerons un marché local animé, où vous pourrez découvrir de près les ingrédients frais qui sont au cœur de la cuisine mexicaine. Promenez-vous parmi les étals colorés débordant d'une variété de légumes, de fruits exotiques et d'une impressionnante gamme de piments secs et frais. Vous aurez également l'occasion d'assister au processus traditionnel de fabrication des tortillas, tandis que les locaux pressent et cuisent des tortillas fraîches sous vos yeux—un élément essentiel de chaque repas mexicain ! 15 m
À cet arrêt, nous dégusterons des sopes garnis de carnitas, un délicieux duo qui met en valeur la street food mexicaine traditionnelle. Les sopes sont des galettes de maïs épaisses, pressées à la main avec une légère croustillance, recouvertes de haricots refrits, de laitue fraîche et de fromage émietté. Le tout est couronné de carnitas juteuses et tendres - du porc mijoté lentement, savoureux et qui fond dans la bouche. Chaque bouchée offre un mélange inoubliable de textures et de saveurs riches et authentiques ! 30 m
À cet arrêt, nous allons nous délecter de l'un des plats les plus emblématiques du Mexique : les tacos. Ces tortillas de maïs souples sont garnies d'une variété de viandes savoureuses, du steak grillé aux carnitas mijotées ou au chorizo épicé, et agrémentées d'oignons frais, de coriandre et d'un filet de citron vert. Un véritable goût du Mexique à chaque bouchée ! 30 m
À cette étape, nous nous régalerons de paletas, une glace mexicaine rafraîchissante à base de fruits frais, de lait crémeux ou même de chocolat. Avec une variété de saveurs à choisir, notamment mangue, fraise et noix de coco, chaque bouchée offre une douceur fraîche et sucrée, idéale pour clore votre visite en beauté avec une explosion de saveurs ! 20 m
Fin de la visite sur place :Terminez la visite par vous-même et concluez votre voyage dans la joie Nous allons nous retrouver aux lettres 'San Jose del Cabo' près de l'église sur la Plaza Central.
*Les horaires des itinéraires correspondent à l'heure locale du lieu de visite et peuvent être sujets à des changements en raison des conditions météorologiques, de l'état des routes et d'autres facteurs. Merci de votre compréhension.