* Un banquet impérial majestueux, une moitié des rites chinois ; les traditions culinaires transmises depuis des millénaires, un banquet qui inaugure une nouvelle tendance nationale
* Le restaurant a pour thème l'ancienne cour impériale, avec un style de décoration et des accessoires empreints d'un charme antique, créant une atmosphère historique riche. La scénographie intérieure est raffinée et propose divers styles, comme celui de l'Empire Qin, où des détails allant de l'éclairage à la décoration reflètent la culture Qin, permettant aux clients de se sentir comme transportés dans une cour impériale ancienne.
* En tant que restaurant-spectacle dédié à la "culture traditionnelle" du district de Songjiang à Shanghai, Sheng Gong Yan fusionne profondément l'ancienne culture, les performances artistiques et les banquets impériaux, offrant aux convives une expérience immersive unique. Dès l'instant où vous franchissez la porte du restaurant, vous serez plongé dans un espace culturel empreint d'une atmosphère royale.
* Le Banquet Impérial Shengong, centré sur la culture des "rites culinaires", vous offre une immersion profonde dans le charme de la tradition culturelle tout en savourant une délicieuse cuisine. À travers des performances artistiques variées telles que des concerts d'instruments anciens, des opéras traditionnels, des danses classiques, des pièces de théâtre, des comédies musicales et des opéras, chaque détail - depuis les cérémonies d'accueil jusqu'aux rituels de service des plats - vous transporte à travers le temps pour vivre l'expérience d'un festin royal antique.
* Le Banquet Impérial s'inspire de la prospérité des dynasties florissantes à travers les âges, recréant des scènes de festins raffinés à travers les banquets, la cuisine, les rites et la musique. Nous innovons dans la présentation des plats, détournant l'attention des convives de la simple consommation vers une expérience approfondie de la culture traditionnelle chinoise. Chaque plat est un condensé d'histoire, chaque banquet un voyage culturel à travers le temps.
* Le Banquet Impérial n'est pas seulement un festin pour les papilles, mais aussi un musée vivant de la culture traditionnelle chinoise. Nous utilisons la "nourriture" comme vecteur pour fusionner de manière innovante les rites de la cour impériale, les performances du patrimoine culturel immatériel et l'expérience culinaire contemporaine, recréant pour les citadins une "histoire tangible et une culture savoureuse". Cette expérience de banquet de 90 minutes est un double festin visuel et gustatif.
Pendant le repas, des spectacles immersifs se succèdent, permettant aux convives de satisfaire leurs papilles tout en appréciant le charme de la culture traditionnelle :
- Solo de guzheng : Un musicien vêtu d'un hanfu effleure délicatement les cordes de l'instrument, faisant résonner les mélodies envoûtantes de « Haute Montagne et Eau Courante » et « Bateau de Pêche au Crépuscule », emplissant instantanément la salle d'une atmosphère traditionnelle chinoise ;
- Extrait d'opéra Kunqu : Des acteurs professionnels en costumes traditionnels raffinés interprètent un passage de "La Pivoine" intitulé "Rêve dans le jardin", où les manches aquatiques ondulent avec grâce et les mélodies envoûtantes vous transportent comme par magie sur une scène vieille de mille ans ;
- Spectacle de danse impériale : Les danseurs, vêtus de costumes brodés d'or, exécutent la "Danse de l'Oiseau Majestueux" au rythme des tambours. Leurs jupes virevoltent comme des ailes de papillon, reflétant les lanternes et paravents de la salle, créant une immersion totale dans la cour impériale ancienne.
Dans le restaurant, les services à thé et à vaisselle d'un rouge vermillon, élégants et raffinés, sont disposés sur les tables, dégageant un charme classique.
Les plats sont préparés avec une grande finesse, les entrées froides sont servies dans des coupes en verre coloré, présentées comme une peinture à l'encre du Jiangnan ;
Le plat principal "Boules de cristal de crevettes Kung Pao" est généreusement garni d'une sauce ambrée, les "Côtes de bœuf braisées à feu doux" sont tendres et savoureuses, et le "Tofu aux œufs de crabe" est riche et onctueux.
Le dessert "Fleur de lotus croustillante" s'épanouit en couches, accompagné de thé Longjing de première récolte, pour alléger le palais et ajouter une touche d'élégance
- Ce billet comprend une variété de plats riches, voici le menu de référence
- Menu de référence :
- Déjeuner
- Vin impérial de la dynastie Song
- Vin impérial de la dynastie Song (3-5 degrés, aucune boisson alcoolisée servie aux mineurs, non remboursable)
- Pâtisseries impériales de la dynastie Song
- Pâtisserie en forme d'oie céleste
- Raviolis de perles mystérieuses
- Gâteau de rosée de soie joyeuse
- Assiette froide impériale
- Fruit de longévité Yurui
- Fil de perles et de soie
- Segment de Jade Neige du Lac des Fées
- Plat principal
- Bouillon de longévité Qian Kun (bouillon nourrissant et revitalisant)
- Crevettes croustillantes cristallines (Crevettes croustillantes délicates)
- Porc carré façon Wen Zhong (Porc Dongpo)
- Shan Hai Chang Qing Wei Jin Luan (Soupe aux cinq céréales et concombres de mer du Liaoning)
- Hu Du Xian Rui Qilin Hui (Poisson Auspicieux de Hu Du)
- Huit Trésors de Légumes Frais (Légumes Frais de Bon Augure)
- Nouilles de longévité aux nuages et fils de jade (Nouilles des neuf pics dans les nuages)
- Plat principal pour enfants
- Œufs pochés à la viande hachée
- Os huit trésors délicats
- La concubine impériale ivre s'allonge sur le carré de jade blanc
- Boulettes de poisson aux trois délices
- Bœuf Taibai en dés
- Légumes frais à volonté
- Nouilles printanières harmonieuses
- Lotion glacée onctueuse
- Dîner de gala
- Vin impérial de la dynastie Song
- Vin impérial de la dynastie Song (3-5 degrés, aucune boisson alcoolisée servie aux mineurs, non remboursable)
- Pâtisseries impériales de la dynastie Song
- Pâtisserie en forme d'oie céleste
- Raviolis de perles mystérieuses
- Gâteau de rosée de soie joyeuse
- Assiette froide impériale
- Fruit de longévité Yurui
- Fil de perles et de soie
- Segment de Jade Neige du Lac des Fées
- Plat principal
- Jinjin Braisé de Nageoire de Poisson à la Liqueur (Aigre-doux et Poivre de Sichuan)
- Porc carré façon Wen Zhong (Porc Dongpo)
- Perles de céréales braisées aux ormeaux (Ormeaux mijotés aux cinq céréales)
- Hu Feng Yi Xiang Zhi Jin Hua (Bœuf en dés au poivre noir)
- Hu Du Xian Rui Qilin Hui (Poisson Auspicieux de Hu Du)
- Huit Trésors de Légumes Frais (Légumes Frais de Bon Augure)
- Nouilles de longévité aux nuages et fils de jade (Nouilles des neuf pics dans les nuages)
- Dîner · Menu enfant
- Œufs pochés à la viande hachée
- Granulés de viande crue Taibai
- La concubine impériale ivre s'allonge sur le carré de jade blanc
- Boulettes de poisson aux trois délices
- Crevettes dorées croustillantes en forme de queue de phénix
- Légumes frais à volonté
- Nouilles printanières harmonieuses
- Lotion glacée onctueuse