Dong Lai Shun, fondé à Pékin, est l'un des restaurants étoilés au Guide Michelin Hong Kong Macao 2013, célèbre pour son authentique "mouton à la mongole". Cette succursale située à Tsim Sha Tsui, Hong Kong, propose également des spécialités de la cuisine Huaiyang, offrant ainsi une expérience culinaire diversifiée.
Des tranches de viande de chèvre noire de Mongolie intérieure, fines comme du papier, prêtes à cuire et à déguster, conservant leur tendreté même après une longue cuisson, accompagnées d'une sauce savoureuse préparée selon une recette ancestrale secrète, offrant une explosion de saveurs. Ce restaurant Dong Lai Shun propose également des plats de la cuisine Huaiyang, vous offrant ainsi un choix varié.