Tbilissi : visite de la région de Kakheti et de Signaghi avec 9 dégustations de vin

Dégustation de Churchkhela : Commencez votre voyage en savourant le Churchkhela, une douceur géorgienne traditionnelle à base de noix (généralement des noix ou des noisettes) trempées dans du jus de raisin épaissi et séchées. C'est une délicieuse gourmandise que l'on trouve souvent suspendue dans les marchés locaux et qui constitue une parfaite introduction aux traditions culinaires géorgiennes.

Cuisson du pain Shoti : Profitez d'une visite dans une boulangerie locale pour observer la cuisson traditionnelle du Shoti, un pain géorgien long et rond. Souvent cuit dans un four en argile spécial, le Shoti est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est un incontournable à déguster accompagné de fromages géorgiens et d'herbes fraîches.

Monastère de Bodbe : La journée se poursuit par la visite du monastère de Bodbe, l'un des sites religieux les plus vénérés de Géorgie. Situé sur une colline offrant une vue imprenable sur la vallée de la rivière Alazani, le monastère abrite la tombe de Sainte Nino, la femme qui a introduit le christianisme en Géorgie. Les lieux paisibles offrent un moment de recueillement au cœur d'une histoire riche.

Aventure en Tyrolienne : Pour un regain d'adrénaline, profitez d'une expérience de tyrolienne dans le paysage pittoresque de Kakheti. Glissez au-dessus des vallées et des vignobles pour une descente palpitante avec des vues panoramiques sur les montagnes et rivières environnantes.

Sighnaghi – La Cité de l'Amour : Ensuite, dirigez-vous vers Sighnaghi, une charmante ville perchée sur une colline souvent surnommée la "Cité de l'Amour". Promenez-vous le long de ses rues pavées, explorez les remparts et les tours de guet préservés, et profitez des vues panoramiques sur la vallée de l'Alazani et les montagnes du Caucase. Sighnaghi est un endroit idéal pour se détendre, acheter des objets d'artisanat local et profiter de l'atmosphère romantique.

Telavi Platanus : Après avoir exploré Sighnaghi, dirigez-vous vers Telavi, le cœur de la Kakheti. Promenez-vous sous les platanes centenaires du centre-ville, qui offrent un endroit frais et ombragé idéal pour une balade détendue. Ces arbres sont un symbole de la beauté naturelle de la région et servent de lieu de rassemblement pour les habitants comme pour les visiteurs.

Dégustation de vin à Telavi : Aucun voyage en Kakhétie ne serait complet sans découvrir sa culture viticole. Visitez un célèbre vignoble local à Telavi pour une séance de dégustation guidée. Dégustez une variété des vins renommés de Kakhétie, dont des cépages indigènes comme le Saperavi, le Rkatsiteli et le Mtsvane. Découvrez les anciennes méthodes de vinification et écoutez des récits sur la riche histoire viticole de la région.