Stellenbosch : Expérience d'accords vins et fromages

Découvrez l'harmonie parfaite entre vins artisanaux et fromages d'artisan avec l'Expérience d'Accords Fromage et Vin d'Anura. Niché sur les contreforts pittoresques des montagnes Simonsberg, le domaine viticole Anura vous invite à vous délecter d'un voyage sensoriel célébrant l'harmonie entre vins artisanaux et fromages d'artisan.

L'expérience d'accords fromage et vin est l'introduction parfaite à la passion d'Anura pour la vinification de boutique et la fabrication traditionnelle de fromage — le tout réuni en une dégustation inoubliable. Profitez de cinq accords soigneusement sélectionnés qui mettent en valeur le meilleur du vin et du fromage.

Anura possède un terroir diversifié avec une grande variété de sols, de pentes et de microclimats. Ses vignobles produisent une gamme exceptionnelle de cépages, des favoris locaux aux variétés internationales rares comme le Sangiovese, le Mourvèdre, le Petit Verdot et le Grenache. Les vins reflètent cette diversité et ce dévouement à l'excellence artisanale, offrant aux visiteurs quelque chose d'unique, d'expressif et typiquement Anura.

Complétant cette philosophie de vinification se trouve la fromagerie Forest Hill, créée en 2000 et située directement sur le domaine. Avec une forte orientation vers des procédés traditionnels et artisanaux, Forest Hill produit des fromages en petites quantités et pleins de saveur — du Brie et du Camembert onctueux et riche à leur fromage signature Anura Mountain Cheese, un fromage de type Gruyère affiné à la perfection pendant 5 à 7 mois.

Accordez les vins avec les fromages et savourez les saveurs des vins du domaine et des fromages artisanaux, offrant un délicieux voyage à travers les textures, les arômes et les goûts.