Commencez par une visite dans un domaine viticole bio, où vous découvrirez le processus de vinification naturelle et explorerez les zones de production et de vieillissement. Dégustez trois vins représentatifs du terroir, guidé par un expert qui partagera des histoires locales, des traditions et des anecdotes.
Ensuite, pénétrez dans une cave à vinaigre historique, gardienne de l'artisanat traditionnel derrière le vinaigre balsamique traditionnel de Modène IGP et AOP. Entouré de fûts anciens et d'arômes riches, découvrez les techniques de production, le processus de vieillissement et les différences entre les différents types de balsamique.
Concluez votre expérience avec une dégustation guidée de Parmigiano Reggiano AOP affiné à différents degrés de maturation, de focaccia artisanale fraîchement cuite et de Prosciutto Crudo AOP de Modène, parfaitement assortis aux vins et vinaigres que vous venez de découvrir.
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Modène : Visite de cave viticole et dégustation de vinaigre balsamique
Voucher électroniqueLangues de service :Personnel anglophone, Personnel parlant italien (sélectionnez votre langue préférée dans les options d'itinéraire)
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Points forts
Découvrez les secrets du vinaigre balsamique traditionnel dans une cave historique
Profitez d'une conduite pittoresque à travers les collines de Modène avec prise en charge et retour à l'hôtel
Découvrez une cave biologique et apprenez-en davantage sur le processus de vinification naturelle
Itinéraire