$ : coups de cœur à George Town
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Évaluations/Trip Moments
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Avis: Cours de cuisine malaisienne privé du chef Samuel avec visite du marché.
Guest User2025-12-30
Cuisiner avec Samuel a été une expérience incroyable du début à la fin. Il nous a d'abord emmenés au marché local, où nous avons choisi des ingrédients frais – poisson, légumes, herbes aromatiques et tous les indispensables – ce qui a immédiatement donné au cours une dimension authentique et une immersion culturelle.
De retour en cuisine, nous avons préparé une sélection de recettes absolument délicieuses. Samuel nous a tout expliqué avec une telle clarté et une telle précision que j'ai vraiment envie de reproduire ces plats chez moi. J'ai particulièrement apprécié qu'il ne se contente pas de nous guider pas à pas ; il a aussi donné du sens et du contexte à la cuisine, ce qui permet de comprendre le pourquoi des choses et pas seulement le comment.
La communication avant le cours était également excellente : polie, attentive et ponctuelle, avec un large choix de plats à préparer.
Et le meilleur pour la fin : le repas que nous avons dégusté ensuite était absolument délicieux – le laksa, le poisson et les crevettes étaient exceptionnels.
Je recommande vivement ce cours de maître aussi bien aux personnes qui ne cuisinent pas habituellement (c’est une expérience culturelle fantastique) qu’à celles qui cuisinent déjà et qui souhaitent élargir leurs horizons et véritablement perfectionner leurs compétences grâce à des recettes incroyables.
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