Le lac Erlong offre de magnifiques paysages naturels et un riche patrimoine historique et culturel. Les légendes du mont Erlong sont captivantes, tandis que l'ancienne cité d'Hersu, les ruines de l'État de Yan et le relais de poste de l'empereur Kangxi lors de son voyage vers l'est témoignent d'histoires anciennes. Le mont Wanbao et l'île au centre du lac sont pittoresques et attirent de nombreux visiteurs. Le « Pavillon Erlong » a été inauguré personnellement par le président Li Peng. De là, on peut admirer une vue panoramique sur tout le lac Erlong. Aujourd'hui, fleurs, arbres, pavillons et tours ont été plantés le long des rives et au pied des montagnes, embellissant encore davantage le lac Erlong. Entouré de montagnes et d'une végétation luxuriante, le lac Erlong offre un paysage époustouflant. Au printemps, de nombreux oiseaux migrateurs et oiseaux aquatiques y viennent se reproduire et se reposer ; en été, les fleurs sauvages éclosent sur les montagnes ; en automne, on y trouve en abondance des fruits sauvages, des champignons et autres plantes comestibles ; et en hiver, le lac se pare d'un manteau de neige, créant un paysage d'un blanc immaculé. Le lac Erlong, niché au pied du mont Erlong, offre un paysage véritablement enchanteur et poétique. Le barrage du lac Erlong, large de 6 mètres à son sommet, est surmonté d'un magnifique déversoir à trois niveaux et six arches. Le lac Erlong s'étend sur une vaste superficie, offrant un panorama exceptionnel.
Spécialités locales
Le lac Erlong couvre plus de 8 000 hectares et abrite une faune abondante : plus de vingt variétés de poissons et de crevettes, dont la carpe herbivore, la carpe argentée, la perche et la crevette d'étang.
La cuisine du lac Erlong mêle les saveurs typiques du Nord-Est de la Chine aux spécialités des minorités ethniques, comme les Coréens et les Mandchous. On y trouve des plats tels que le porc braisé aux vermicelles, les nouilles froides coréennes, les raviolis et les brioches vapeur.
Parmi les spécialités locales, on peut citer la tourte à la viande fumée, un en-cas réputé du Nord-Est. Coupée en deux, cette tourte présente une épaisseur uniforme et un parfait équilibre entre moelleux et croustillant. De la viande fumée savoureuse est prise en sandwich entre deux tranches de pâte, et la déguster comme un hamburger est une véritable expérience : l’arôme de la viande, la texture moelleuse de la pâte, la fraîcheur des oignons verts et la délicate touche de la sauce créent une explosion de saveurs inoubliable pour vos papilles.
La crêpe au porc rôti de Li Lianguan est particulièrement réputée ; cette marque renommée a même reçu les éloges de dirigeants nationaux après l’avoir goûtée. Les articles brodés de l’atelier artisanal sont d’une qualité exceptionnelle, avec des motifs originaux et des couleurs harmonieuses. Les articles en osier tressé, fabriqués à partir de brins d’osier locaux écorcés et travaillés, se déclinent en différentes formes et tailles, la plupart mettant en valeur la couleur naturelle de l’osier, bien que certains soient ornés de motifs colorés, ce qui les rend magnifiques et raffinés. Les tapis tissés à la main par des artisans masculins dans l’atelier de tapis, principalement en laine, sont réputés pour leur excellente qualité, leurs beaux motifs, leur savoir-faire artisanal, leur densité, leur robustesse, leur beauté et leur durabilité.
Les sculptures de jade de la jeune artiste Sun Wenli représentent diverses fleurs, arbres, oiseaux et animaux, avec des formes artistiques, des techniques de sculpture délicates et des images d'un réalisme saisissant. Parmi les autres arts et l'artisanat locaux, on trouve la calligraphie et la peinture, la verrerie, les sculptures en argile et le mobilier en acier et en bois. Le ginseng est produit dans la région montagneuse du sud de Siping. Fleurs de ginseng, cristaux de ginseng et essence de gecko, gelée royale au ginseng, thé au ginseng, bière aux fleurs de ginseng, savon au ginseng… une large gamme de produits utilisant le ginseng comme matière première ou ingrédient a été lancée à Siping. Les conditions géographiques de Siping sont idéales pour la croissance et la reproduction du cerf sika, et le sang de bois de cerf, le sang de cerf, le placenta de cerf et le pénis de cerf sont également des matières médicinales précieuses produites ici. Parmi les autres spécialités locales de Siping, citons le maïs, le soja, les tiges de tournesol, la maifanite, les baies d'aubépine, les champignons, les légumes sauvages et les herbes médicinales sauvages.