J'ai trouvé une perle rare à Mangshi ! La vieille ville Dai est bien plus magnifique que je ne l'imaginais !
Le meilleur moment pour la visiter est au crépuscule. Le soleil couchant baigne d'une douce lumière les temples bouddhistes aux toits dorés, et les jeunes filles Dai, vêtues de leurs sarongs, flânent le long des allées couvertes, leurs bijoux en argent tintant comme une mélodie. Des étals de fruits tropicaux bordent les rues ; les « paoluda » (une sorte de beignet) sont généreusement garnis de noix de coco râpée, et le « sa pie » (un plat aigre-doux et épicé) est absolument délicieux. Une tante du coin m'a même appris à envelopper du porc rôti dans des feuilles de bananier – ça sentait tellement bon que j'avais envie de me lécher les doigts !
La fête autour du feu de joie, le soir, est incroyablement animée. Nous avons dansé le Dai di, en balançant nos manches au rythme de la musique, riant et discutant avec les locaux et les touristes. La maison d'hôtes où j'ai séjourné était une maison en bambou de style Dai ; En ouvrant la fenêtre, j'ai découvert une ruelle illuminée de lanternes, et le matin, j'entendais les cloches du temple sonner.
L'endroit n'est pas trop touristique, les prix sont abordables, et chaque photo que je prends est un chef-d'œuvre de charme exotique. La prochaine fois, j'emmènerai mes parents, et nous goûterons à nouveau aux pieds de poulet pilés !