À partir du Ve siècle, des moines commencèrent à venir se retirer dans ces montagnes pour y pratiquer l'ascétisme. Après des centaines, voire des milliers d'années d'efforts inlassables, les monastères des Météores atteignirent leur apogée avec plus de vingt édifices. Cependant, sous l'effet du temps, il n'en reste aujourd'hui que six.