Se promener dans Giethoorn, c'est comme entrer dans un conte de fées. Les canaux sinueux reflètent les chaumières aux toits de roseaux, et des ponts de bois relient chaque maison. J'ai loué un bateau électrique et navigué tranquillement sur les eaux paisibles, les hortensias en pleine floraison sur les berges, et de temps à autre un cygne nageant gracieusement près de l'embarcation. Le moment le plus inoubliable fut de me réveiller dans ma maison d'hôtes, d'ouvrir la fenêtre sur la vue de la rivière et de humer les arômes des boulangeries qui flottaient dans la brume matinale. Le rythme de vie paisible ici est absolument apaisant ; même le bruit d'un vélo roulant sur les chemins de briques est particulièrement agréable.