Le meilleur festin de viande se trouve à Boma, aux chutes du Zimbabwe !
La viande d'impala est la plus tendre, et on y trouve aussi du koudou, de l'oryx, de la chèvre, du buffle d'Afrique, du crocodile, du phacochère, de la pintade, du poisson… et, plus étonnant encore, des chenilles mopane !
En Afrique australe, les chenilles mopane – les larves du papillon empereur – sont un en-cas local très apprécié, réputé plus riche en protéines que le bœuf. Il existe un restaurant en France qui s'en est spécialisé, mais c'est beaucoup plus cher. En manger vous vaudra un « certificat de bravoure », haha ! [humour] Des artistes africains peignent des animaux sur le visage des convives pendant le repas, avec un réalisme saisissant. On peut assister à des spectacles de danse africaine et même consulter des diseuses de bonne aventure africaines… un endroit vraiment fascinant !