Chez l'habitant à Fès

Sur recommandation, nous (5) avons réservé quatre nuits au Ryad Salama, un des plus beaux parmi ceux que compte la Médina. Un des plus haut de gamme, à tous les niveaux. Le jardin méticuleusement organisé et entretenu, les chambres vastes et personnalisées par un décor raffiné franco-marocain et une grande cuisine marocaine revisitée. En effet, notre hôte Michel, le propriétaire est diplômé d’une grande école hôtelière et a un long passé professionnel dans différents palaces de la planète. Ainsi a-t-il nourri son goût pour la grande cuisine et sa passion pour le vin. Tagines diverses, pastilla au miel et amandes (exceptionnelle), couscous fassi, desserts raffinés aux agrumes…agrémentés des plus grands vins* marocains (La Zouina…), ont enchanté nos quatre dîners. Au confort de ce Ryad et de sa cuisine élaborée, s’ajoute le professionnalisme et la gentillesse de Iolanda Ingrao, la directrice, pour organiser chaque jour une excursion différente avec voiture et chauffeur de qualité : la vénérable Medina ; les ruines de Volubilis, Meknès et ses vignobles alentours ; Ifrane, la forêt de cèdres et le déjeuner dans le somptueux hôtel Michlifen. Cet éloge appuyé trouve d’autant plus sa justification sur Tripadvisor, que les prix des chambres et des repas demeurent parfaitement abordables. Merci Michel et Iolanda pour ces trois jours mémorables au Ryad Salama. *mais aussi de vins français bien sélectionnés et à des prix très sages

What a gem of a place to stay. We stayed an extra day in Fes because of it. The owner when you arrive spends time telling you about the history and what to look out for (good & bad) Rooms are clean and tidy and maintained daily. The other staff are like the owner and friendly and helpful. I’m sat writing this with my bags packed ready to continue my Moroccan journey with a hint of sadness because I am leaving this place. If you are reading this looking for a place to stay then look no further- you have found a diamond

L'emplacement est très bon, le taxi peut presque atteindre la porte mais c'est au centre de la vieille ville. De bonnes installations et beaucoup de petit déjeuner. Le personnel est très rapide et réactif. Le bâtiment lui-même a presque été construit sous la forme de l'Alhambra, avec une certaine réflexion. Marchez trois minutes jusqu'à la porte bleue et huit minutes jusqu'au salon de bronzage.

La maison du 14ème siècle, le bâtiment lui-même est très beau et étonnant. Le petit-déjeuner est servi au sommet du bâtiment, le paysage est magnifique et vous pouvez voir une grande partie de la médina. Les équipements de la chambre sont également bons, ont essentiellement tout ce qu'ils devraient. Mais la vieille maison a aussi des problèmes. L'insonorisation est trop mauvaise. Il y a une pièce au deuxième étage qui peut être entendue de haut en bas par l'ascenseur, et le bruit dans l'allée sera fort. C'était déjà le soir le jour de l'arrivée, et quand je suis entré dans la maison, je me suis précipité dans l'odeur de l'eau désinfectante. La plus grosse panne est qu'il y a 4 sauts de puissance en 2 nuits. Ce genre de chose qui se passe dans une telle maison est vraiment effrayant. Lorsque le personnel a déclaré que cela n'était jamais arrivé auparavant, les gens se sont sentis encore plus terrifiants. La circulation est assez pratique, vous pouvez vous garer à proximité et vous n'avez pas à traîner vos bagages trop longtemps. Mais cet endroit est en fait assez éloigné de la zone d'activité habituelle de la vieille ville, et les raccourcis dans la vieille ville n'osent pas y aller la nuit. Nous voulions prendre un taxi au bord de la route vers quatre ou cinq heures. Il était difficile de prendre un taxi. Il semblait que les taxis étaient pleins de monde. En partant le matin, je devais prendre un taxi jusqu'à la gare CTM. Comme il est difficile d'appeler un petit taxi à cet endroit pendant la journée, j'ai demandé à la réception de m'aider à réserver une voiture privée. Cela prend environ dix minutes et 100dhr. Si vous savez que vous avez été tué, vous ne pouvez utiliser que cette méthode. La fille à la réception est très dévouée et a l'impression d'être assise là jour et nuit. Si vous avez des questions, posez-les-lui simplement, mais cela donne aux gens l'impression que pousser le dîner et le spa est un peu trop, mais je ne dis rien si je refuse. Je me suis réveillé le matin avant de partir et nous a aidés à préparer le petit-déjeuner.

Magnifique riad très bien restaurée, sans que ce soit trop chargé. Décoration de très bon goût. Les chambres qui donnent sur le patio sont grandes, très bonne literie, beaux meubles. Siham est une hôtesse parfaite, prête à répondre à vos demandes et quel sourire. La cuisinière concocte des petits déjeuners tous les matins différents si vous restez plusieurs jours et quelle qualité ! Que dire du dîner!!! Exceptionnel ! Et nous savons de quoi nous parlons puisque nous avons des amis Fassis. Pour environ 30€, la gastronomie marocaine s'étalera devant vous et régalera vos papilles. Ce riad est de plus très bien placé puisqu'en limite de Médina, accessible en voiture, à 10 mns à pied de la porte boujloud.

Located in Fes (Fes El Bali), Ryad Zahrat Fes is within a 15-minute walk of University of Al Quaraouiyine and Zaouia Sidi Ahmed Tijani. This guesthouse is 1.5 mi (2.4 km) from Medersa Bou-Inania and 1.5 mi (2.4 km) from Blue Gate.Pamper yourself with onsite massages or take in the view from a rooftop terrace. Additional features at this guesthouse include complimentary wireless internet access, concierge services, and gift shops/newsstands.Satisfy your appetite for lunch or dinner at the guesthouse's restaurant, or stay in and take advantage of the 24-hour room service. Wrap up your day with a drink at the bar/lounge. A complimentary local cuisine breakfast is served daily from 7:00 AM to 11:00 AM.Featured amenities include express check-in, express check-out, and complimentary newspapers in the lobby. A roundtrip airport shuttle is provided for a surcharge (available 24 hours), and free valet parking is available onsite.Make yourself at home in one of the 6 air-conditioned guestrooms. Complimentary wireless internet access is available to keep you connected. Private bathrooms have jetted bathtubs and designer toiletries. Conveniences include desks and complimentary bottled water, and housekeeping is provided daily.

With a stay at Dar Hafsa in Fes (Fes El Bali), you'll be within a 10-minute walk of Blue Gate and Chrabliyine Mosque. This bed & breakfast is 0.3 mi (0.5 km) from Medersa Bou-Inania and 0.3 mi (0.5 km) from Water Clock.Take in the views from a rooftop terrace and make use of amenities such as complimentary wireless internet access and a hair salon. Additional features at this bed & breakfast include shopping on site and tour/ticket assistance.Take advantage of the bed & breakfast's room service (during limited hours). A complimentary full breakfast is served daily from 9 AM to 11 AM.Featured amenities include a 24-hour front desk, multilingual staff, and luggage storage. A roundtrip airport shuttle is provided for a surcharge (available 24 hours).Make yourself at home in one of the 4 air-conditioned guestrooms. Complimentary wireless internet access keeps you connected, and satellite programming is available for your entertainment. Private bathrooms with showers feature complimentary toiletries and hair dryers.

Nous avons séjourné au riad dar hidaya durant 5 jours en mars. Tout était parfait. L'accueil est excellent, le logement est très propre et agréable, le personnel est aux petits soins, bref, du bonheur Tout d'abord, j'ai organisé notre séjour avec Mustapha en relation par WhatsApp. Il m'a concocté un séjour clés en main, prise en charge de l'aéroport à l'arrivée, excursion sur deux jours à chefchaouen, Meknès, volubilis, Mouley Idriss, visite autour de Fès en taxi privé et retour à l'aéroport. Je suis vraiment très satisfait de son dévouement pour les clients. Au riad, nous sommes accueillis par Hassan et Jawad, deux personnes également adorables et aux petits soins pour nous à n'importe quelle heure. C'est incroyable un tel sens du service. Je recommande à tous les lecteurs de ce commentaire de séjourner dans ce riad et partir à la visite de Fès et ses environs. Nous y reviendrons tellement le dépaysement fût total. Merci encore à vous tous, Mustapha, Hassan et Jawad.

Les installations sont très belles et sentent très bien. Les tables et les serviettes du petit déjeuner sont aussi adorables. La position de l'hôtel n'est pas possible, mais c'est difficile. En cas de problème, le patron a toujours parlé avec gentillesse. Bien que je ne parle pas anglais, je vous remercie de votre réponse élégante.

With a stay at Riad Dar Fes Tresor in Fes (Fes El Bali), you'll be within a 15-minute walk of Blue Gate and Place R'cif. This spa riad is 0.7 mi (1.1 km) from Medersa Bou-Inania and 0.7 mi (1.2 km) from Water Clock.Relax at the full-service spa, where you can enjoy body treatments and facials. Additional features at this riad include complimentary wireless internet access, concierge services, and a hair salon. Getting to nearby attractions is a breeze with the area shuttle (surcharge).Enjoy a meal at the restaurant or snacks in the coffee shop/cafe. The riad also offers room service (during limited hours). A complimentary local cuisine breakfast is served daily from 8:30 AM to 11 AM.Featured amenities include a 24-hour front desk, luggage storage, and laundry facilities. Guests may use a roundtrip airport shuttle for a surcharge, and self parking (subject to charges) is available onsite.Make yourself at home in one of the 8 air-conditioned rooms featuring minibars. Complimentary wireless internet access is available to keep you connected. Private bathrooms with showers feature rainfall showerheads and complimentary toiletries. Conveniences include safes and complimentary newspapers, and housekeeping is provided daily.