Hotel Dollenberg

Nous avons pris l’habitude de passer plusieurs séjours par année dans cet établissement qui nous donne entière satisfaction. Suite type 1 vignoble suffisamment vaste (50m2), rien n’y manque et tout est bien entretenu. Plateau de fruits et chocolats en guise de bienvenue. Literie très confortable. Là demi pension est on ne peut plus correcte aussi bien au petit déjeuner qu’au dîner (4 plats, fromage, dessert avec plusieurs choix). Le spa est d’excellent niveau : 5 piscines, jacuzzi, 2 hammam, 3 saunas, 2 salles de repos, etc.) Les extérieurs sont très bien aménagés, de multiples promenades ponctuées de bancs dans un paysage très agréable. L’accueil est plutôt professionnel, le personnel dans l’ensemble se montre à la hauteur même si l’Allemagne connaît également des problèmes de recrutement (il peut donc y avoir des petites différences entre les personnes) , le patron et la patronne sont sympathiques et omniprésents. Les prix sont à la hauteur de l’établissement, plutôt dans un bon rapport qualité/prestations/prix pour la Foret Noire. À noter qu’en France les mêmes prestations seraient malheureusement plus onéreuses pour des raisons de charges et de fiscalité.

Visite uniquement du restaurant pas de l'hôtel. Restaurant ok bien que le service népalais laisse à désirer. Sans souririe, ni empathie. Un Crémant sans bulles qui doit être réclamé car fond de bouteille. Mais le médiocre se situe au bar ou on prend les clients pour des naïfs : deux Aperol Spritz, verres à moitié remplis et bourrés de glaçons. A 9,50 le verre. Une honte.

Bon séjour dans l'ensemble mais plusieurs choses sont à revoir. Rappelons en préambule que c'est un 5 étoiles sup.... donc à priori le summum du summum de ce qui se fait en matières de prestation hotelière. Tout d'abord visiblement, autant à la réception qu'au restaurant, aucune attention n'est portée à l'accueil, au sourire. Tout est froid glacial, les serveurs et serveuses ont l'air dépressif et triste de travailler pour cet établissement. Les responsables de salle sont hautains et guère très avenant. La chambre est désuète et sans charme ni décoration, très belle salle de bain et espace incroyable dans les suites. Propreté correcte si on entre pas dans le détail. L'espace, spa et hammam est grandiose! Là pour le coup c'est le gros gros point fort de cet hotel, bain à remouds, bains chauds, froids! Repas excellent en plusieurs étapes! Petit déjeuné basique et moyennement fourni. En résumé le prix payé est bien dessus des prestations proposées, de même que la classification étoilée de l'hotel. Il a plus sa place en 4 étoiles. Des réels efforts sont à faire pour faire ressentir au client, qu'il est le bienvenu. Tout est raisonné autour du profit en laissant sciemment les relations humaines au second plan.

N'espérez pas avoir le service qui va avec le prix en séjournant dans cet hôtel. Souffrant d'allergies, j'avais pris soin d'informer l'hôtel en amont, lors de ma réservation, de particularités notamment sur la localisation de la chambre et sur ma demande d’emploi de produits de nettoyage sans allergènes. En arrivant, nous nous sommes aperçus qu'il m'était impossible de séjourner dans la chambre en l'état, nos demandes ayant été tout simplement ignorées. Après discussion avec la personne à la réception qui s’est adressée à nous sur un ton péremptoire, incrédule (ne cessant de répéter qu’il n’était pas possible qu’un problème d’allergie puisse se poser dans leur merveilleux hôtel !) une autre chambre nous a été montrée, elle aussi inadaptée. Préférant ma santé à mon argent, nous avons payé la nuitée comme exigé et avons quitté l’hôtel. Vous trouverez bien mieux dans le même secteur, avec un personnel qui ne voit pas seulement votre porte-monnaie

Magnifique endroit mais Day SPA pas digne d'un hôtel 5 étoiles. Accueil par une jeune femme blonde très agréable et souriante ... mais ce sera le seul sourire du personnel de la journée ... Aucune explication des prestations du SPA, tout est noté en allemand uniquement, un vestiaire microscopique avec 2 cabines et des casiers, sans douche (on prend sa douche dans les douches ouvertes du couloir). Le jacuzzi en panne (il fonctionne soit disant 1O minutes par heure ce qui est de toutes façons insuffisant et nous ne l'avons pas vu fonctionner en 6 h de présence). La piscine intérieur/extérieur est belle mais très peu de jets et pas très chaude. La piscine salée est la plus agréable même si les bulles ne fonctionnent pas sur le banc. 3 hammams et un seul qui fonctionne... Les saunas sont très beaux mais nous ne sommes pas des adeptes des saunas :-) Nous y avons fait une petite incursion mais il n'y avait pas d'eau, j'ai du sortir en chercher dans le hammam qui ne fonctionnait pas mais qui avait une arrivée d'eau. Les 2 salles de relaxation avec matelas à eau sont très belles. Aucune musique douce nulle part. Le seul point fort : le déjeuner au restaurant, excellent ! malgré le personnel trop nombreux (au moins 6 serveurs/serveuses différents !) et pas très souriant ni agréable. Nous avons néanmoins passé une bonne journée car peu de monde et excellent repas mais nous n'y retournerons pas ! Le rapport qualité prix n'est pas à l'attendu.

Très bel endroit accueil et service parfait ! Un endroit calme pour des escapades en forêt noire. Nous avons séjourné en 1/2 pension et la table est excellente. A recommander ! Pas de déception de régler à la fin du séjour, le prix étant amplement justifié.

Très beau établissement, bien soigné, Personnel très accueillant, parlant bien français, Une belle cuisine végétarienne, établissement qui mérite ses étoiles, On y retournera 😊 Un SPA, massages à recommander Je conseillerai d'améliorer le Wi-Fi dans les chambres,

Nous sommes aller manger le brunch au Dollenberg. très bon accueil, très beau cadre et surtout très bon brunch, beaucoup de choix dans les plats. Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons vivement ce restaurant.

Hôtel exceptionnel perdu dans les sapins de la forêt noire Prestations à la hauteur d’un 5 étoiles Petit bémol il existe une trop grande différence entre le restaurant normal et le gastronomique Nous sommes restés 2 jours le premier soir nous avons dîné dans le gastronomique qui est vraiment très très bon plats recherchés et raffinés Le service est impeccable là maître d’hôtel est hyper professionnelle et en même temps chaleureuse Le deuxième soir nous avons dîné au restaurant basique et du coup on rentre chez nous avec un sentiment de déception c’est vraiment dommage Il aurait fallut faire l’inverse Le spa est par contre vraiment formidable