Hotel du Commerce

J’ai passé un agréable séjour à l’hôtel du commerce. Le lieu se prête à la détente et à la convivialité. Rien de tel que s’installer dans la salle commune, le cœur de cet hôtel, après une journée de marche pour déguster un café chouffe et refaire le monde avec ses amis. Il y règne une ambiance chaleureuse et familiale. J’ai eu l’occasion de goûter à certains plats de la nouvelle carte et c’était un délice. Je vous recommande les croquettes au fromage et le waterzooi de poissons ! Les petits + de cet endroit : le bar extérieur le long de l’Ourthe et le parking très aisé (aucune manœuvre compliquée au rdv)

Pour changer notre quotidien nous avons voulu partir dans la région réputée d’Houffalize par intermédiaire de Weekendesk. Nous avons trouvé cet hôtel bien vendu sur Internet malheureusement il y a toujours des côtés négatifs et des côtés positifs voici le détail. Coté positif: Personnel chaleureux Petit déjeuner copieux Coté négatif: Chambre pas isolée nous avons séjourné dans la chambre 102, nous avons dû chauffer le lit avec notre propre sèche-cheveux pas moyen de prendre une douche tellement il faisait très froid. La baignoire était toute petite par rapport aux gabarits de la salle de bain impossible de prendre un bain à deux, la chambre est carrelée. la moquette aurait tenu plus chaud. Quand nous avons ouvert la porte de la chambre nous avons eu du mal à poser nos valises tellement il faisait froid. Nous sommes en Wallonie et la plupart des chaînes de la télévision sont en flamand ? Le dîner trois services pas à la hauteur de nos espérances et de ce qui nous a été vendu dans la réservation. Vaisselle pas très propre. Très longue attente pour nous apporter la carte à boire et une heure entre l’entrée et le plat. La coupe de cava à l’arrivée a été oubliée. Menu imposé, j’ai pu changer l’entrée car je n’aimais pas avec un supplément pour deux croquettes de fromage industrielles. Nous sommes arrivés la veille au soir impossible de profiter du spa car le spa fermé à 19h et le lendemain ouvrait à 16h . Nous aurons tellement aimé changer de destination nous ne reviendrons plus!! Âge moyen de la clientèle 65ans. Et pour terminer nous avons remis les clés de la chambre et le monsieur de l’accueil nous a dit tout est réglé pour vous vous pouvez mettre vos clés dans la petite boîte aux lettres merci au revoir sans nous demander si le séjour c’était bien passé peur de mauvais commentaires.

Nous avions acheté via Weekendesk un séjour de 2 nuits dans cet hôtel du 30/7 au 1/8/2023. On nous avait vendu un dîner somptueux et détente dans l'aventureuse Houffalize dans cet hôtel 4 étoiles. Commençons par les plus: - personnel très sympathique et gentil - Notre chien très bien accueilli - Etablissement propre y compris la chambre - Petit déjeuner de ce matin 31 juillet, correct - je dirais même copieux et bon Les moins: - Le spa annoncé en panne - ça peut arrivé - Grand jardin annoncé - il est là effectivement mais non entretenu, toutes les chaises sont pleines d’excréments d’oiseaux !!!! Pour un hôtel 4 étoiles, ça ce fait pas!!! - Le menu du soir— on nous annonçait un diner gastronomique 3 plats tous les soirs; en lieu et place du diner gastronomique, on nous a servi un Carpaccio de boeuf (au demeurant bon), un morceau de porc caoutchouteux avec une sauce aux prunes et un morceau de gâteau mousse citron; pas moyen de changer un plat par un autre si on n’aime pas - c’est pas ce que j’appelle du GASTRONOMIQUE - c’est de la publicité mensongère. - Et c’est pas tout, au moment de dormir, on se retrouve dans une chambre (316) sous toiture où il fait étouffant et où, le plus grave, on ne sait pas fermer le velux qui est cassé ; il reste donc un jour d’environ 1 ou 2 cm où les insectes peuvent rentrer et par où le bruit de la cheminée d’évacuation, sans doute de la cuisine (pas certain), se fait entendre et ce pendant toute la nuit — nous avons donc passé une nuit blanche!!! En résumé, on nous a vendu un dîner somptueux et détente dans l’aventureuse Houffalize et on a eu tout le contraire! Cela ne vaut pas un 4 étoiles (cet établissement les a peut-être mérités il y a longtemps, mais plus maintenant). Je ne peux pas comprendre comment WeekendDesk, qui propose ce séjour, peut promettre un dîner Gastronomique et somptueux. Je le répète, c’est de la publicité mensongère. Pour tout vous dire, le séjour prévoyait 2 nuits et après le petit-déjeuner de la première nuit, nous avons rendu les clés de la chambre et nous sommes partis tout dépités - pire, la personne à la réception ne s’est même pas enquit de la raison pourquoi nous abrégions notre séjour - c’est comme si c’était normal! En attendant, on a payé un montant pour un service promis qui a été loin d’être délivré!

Très bien bel emplacement parking gratuit personnel attentif . Repas extra chambre hyper confort bain à bulles douche double effet pluie. J’y retournerai volontiers. Hôtel propre - Literie de très haute qualité

Commençons par le très bon : - Hôtel vraiment très beau, on ne comprend pas les gens qui disent qu'il est vieux. C'est ce qui fait son charme. - Test des toilettes communes réussi avec brio. - Les chambres sont correctes. Pas d'airco par contre, donc si vous êtes vite gêné par la chaleur, ce n'est pas l'hôtel qu'il vous faut. - Le personnel est très serviable et attentif à vos besoins. Inconvénients : - Certains membres du personnel ne sont pas formés à l'HORECA. Ils sont tous très serviables, mais ne respectent pas les bases de la profession. Par exemple, il ne faut pas prendre les verres par l'endroit ou les gens posent leurs lèvres, ne pas tourner le dos aux personnes autour de la table lorsqu'on sert les plats, ne pas servir le coca dans le même verre que le précédent (sans glaçons), etc. Nous trouvons dommage qu'ils ne prennent pas le temps de leur donner une petite formation express car ce sont des choses vraiment très simples à assimiler. - Le SPA avait du potentiel, mais était mal entretenu. Le jacuzzi dégageait une odeur putride et la couleur de l'eau n'inspirait pas confiance. Le très mauvais : - Nous avions réservé un forfait tout compris avec un dîner gastronomique, décrit dans la publicité comme "somptueux". Pour le prix que nous avons payé, nous avons rarement vu une qualité aussi médiocre en 30 ans. Nous nous sommes même demandé s'il ne s'agissait pas d'une caméra cachée (voir photos). - Le petit déjeuner (de 8h à 10h) était également très décevant. La qualité des produits était correcte. Cependant, la salle était bondée et il n'y avait que 2 personnes pour tout gérer. Résultat, à 8h30, il n'y avait plus d'œufs brouillés et de bacon. Nous avons attendu plus d'une heure pour que cela soit renouvelé, en vain... à noter qu'une des deux personnes présentes, après s'être renseignée, a proposé de faire des œufs brouillés rien que pour moi. Mais j'ai osé demander après une heure alors que le buffet était vide depuis 8h30. Conclusion : bel hôtel qui mérite ses 4 étoiles pour son infrastructure, mais le reste est vraiment très bas niveau pour le prix. On ne recommande pas.

Hôtel confortable personnel très accueillant et aimable chambre spacieuse et confortable propre. Douche pas facile pour personne handicapée. Restaurant de l'hôtel service assez long . Parking facile à côté de l'hôtel

Nous n'y reviendrons Jamais ! les fenêtres donnent sur une toiture horrible avec des murs très proches sans parler du bruit insupportable. Le sauna est limite pour un 4 étoiles Les repas ne sont en aucun cas dans la catégorie gastronomie et ils étaient froid. Quelle déception. Service très lent, attente de plusieurs heures avec des serveurs ne portant pas de tenue correct. On doit également payer la carafe, du jamais vu. L'endroit est assez vieux, il faudrait un bon coup de fraicheur dans cet établissement. -Pas de commentaire pour les chambres qui ne semblaient pas avoir eu de passage de femme de chambre. Il est évident que notre prochaine réservation ne sera jamais plus effectuée à cet Hôtel du commerce qui ne mérite en aucun cas ses 4 étoiles. Nous soupçonnons de faux avis afin de upgrater le niveau de celui-ci.

-Pour la chambre, on nous avait proposé par courrier électronique un upgrade. Nous avons compris pourquoi : Les fenêtres (chambre 105)donnaient sur une toiture de cuisine et quelques murs assez proches ; il y avait un bruit de ventilation insupportable. Impossible de laisser la fenêtre ouverte quand on est dans la chambre. -la zone sauna est correcte. -Pour le petit déjeuner, aucun reproche, tout est agréable. -Pour le repas prétendument gastronomique, nous sommes vraiment mécontents. Nous sommes restés à table plus de 3 heures. Le service était particulièrement lents. Ceci n'est d'ailleurs pas étonnant puisqu'il y avait deux personnes pour servir pour une trentaine de couverts. -L'apéritif a été servi sans la moindre petite chose à grignoter. Le Gin tonique est le plus cher jamais rencontré, et on paye le tonic en plus! -Pour un menu gastronomique, il n''y a pas eu de mise en bouche. -La première entrée comportait une tranche de bon jambon d'Ardenne mais par ailleurs, sous l'étiquette de pâté d'Ardenne, c'était une très fine tranche de charcuterie tout à fait ordinaire. -La 2e entrée, chaude, était servie sur des assiettes tout à fait froides. Il y avait trois petits scampis, du riz sauvage et très peu de sauce. -Le trou normand était banal. -Le plat principal était sensé être du canard, mais je ne suis pas sûr que cela en était. Il a été servi en sauce, avec quelques légumes insuffisamment cuits, le tout sur une assiette tout à fait froide. -Pas de commentaire pour le dessert. -Curieusement pour un hôtel, on nous a demandé de payer sur place les boissons consommées et là, surprise, ce fut impossible de payer cash. Nous sommes donc partis sans payer et nous sommes retournés le lendemain pour régler, avec des petites coupures que nous nous étions procurées. Il est évident que le 2e soir, nous avons été manger ailleurs où le service était agréable et la qualité du repas nettement meilleure. Bien sûr, nous ne recommanderons jamais cet établissement et sûrement pas le repas prétendument gastronomique. Nous avons cru comprendre que l'hôtel et le restaurant fonctionnaient indépendamment. Dans ce cas, l'hôtel aurait intérêt à trouver un restaurateur digne de ce nom.

Petit week end sympa de 2 nuitées en amoureux, Personnel synaptique, très belle découverte au restaurant de l’hôtel le soir, Petit déjeuner varié, … bref, il n’en faut pas plus… Le seul point négatif, la vue de la fenêtre de la chambre donnait sur une plateforme (cuisine de l’hôtel).