Les népalais disent que la cuisine familiale est la meilleur qui soit. Après avoir gouter la cuisine néwar de Romi, je valide complètement l'idée. J'ai passé 3 semaines dans cette guest house familiale tenue par Naresh et sa famille et cela a transformé mon experience de Bhaktapur et de la vallée de Kathmandu. Grace à l'accueil du propriétaire Naresh, j'ai pu m'immerger dans la culture néwar comme je n'avais jamais eu l'occasion de le faire lors de mes quatre précédents voyages au Népal. S'il fallait une dernière raison de choisir Bhaktapur et cet hotel comme camp de base, je dirais juste que la ville est magnifique, calme et qu'on y trouve les meilleurs yaourts du monde, les "djou djou do" servis dans des poteries en terre cuite. J'y reviendrai comme on rend visite à des amis.