Mondrian Bordeaux Les Carmes

Un très beau séjour de 2 nuits en amoureux entre la Cité du Vin et le centre ville de Bordeaux. Les chambres sont lumineuses et agréables, la literie excellente. Nous avons testé le room service et le petit déjeuner au restaurant, les deux étaient superbes ! Le personnel est aux petits soins et nous reconnaît lors de nos passages dans le lobby, très agréable. L’espace bien-être est magnifique, coup de cœur pour la piscine et le Hammam. Merci à Hugo, Caroline et Martio. A très vite je l’espère !

Notre séjour au Mondrian Bordeaux Les Carmes fut une expérience exceptionnelle ! Dès l’entrée dans l’hôtel, nous avons été plongés dans un univers chaleureux où le sens du détail se retrouve partout : l’agencement de la bâtisse, le choix des meubles et des matériaux, la décoration raffinée et l’attention du personnel, toujours de bonne humeur et de bons conseils pour une sortie bordelaise. La chambre ne laisse pas non plus indifférent. En effet, tout y est pensé pour le confort du client. La nuit qu’on y passera ne viendra que le confirmer. Pour le repos, il y avait aussi le spa et la piscine, un espace parfait pour rendre notre séjour agréable. Pour notre soirée, le restaurant Morimoto fut à lui seul un moment inoubliable avec ses sushis maitrisés à la perfection, quelques sakés pour les sublimer et de délicieux desserts. Là encore, le sens du détail a rendu notre expérience encore plus inoubliable. Le lendemain, la dégustation d’un dernier verre au bar de l’hôtel venait conclure en beauté notre séjour. Notre seul regret fut de partir de cet hôtel exceptionnel ! Hâte d’y retourner !

Une expérience à couper le souffle dans cet établissement qui côtoie les plus grands. Ici tout est pensé pour nous faire passer un weekend féérique. Si l’on commence par cette bâtisse aussi curieuse qu’impressionnante, le ton œnologique est donné dès l’entrée et la réception. De l’accueil à la découverte des chambres nous sommes sans voix. La décoration, les matériaux, la salle de bain, la literie, tout est sublime et bien pensé. L’architecte intérieur se dévoile alors dans ce qu’il sait faire de mieux, c’est-à-dire un luxe sobre, chic et raffiné. L’expérience humaine y est digne des palaces, le personnel est très souriant, à l’écoute et chaleureux ce qui nous permet de nous sentir privilégiés et infiniment bien. L’après-midi est propice au calme et à la volupté le temps de quelques longueurs dans la piscine. La soirée se poursuit après au restaurant Morimoto qui a déjà très bonne réputation chez les connaisseurs de Bordeaux et d’ailleurs. Définissant parfaitement l’âme de l’hôtel, ici les saveurs sont mélangées entre l’Europe et le Japon. N’étant pas fusion que pour faire à la mode, la carte s’avère être une réelle invitation au Japon, ses traditions, et ses farandoles de délicieux sushis (Oh-Toro, anguille, ou sériole) et carpaccios …Le spectacle n’est pas que dans ses aburi sushis, brûlés à table mais également dans le restaurant, où règne une ambiance festive et conviviale animée par un DJ. Pour les moins mélomanes, il suffira alors de s’attabler comme nous près de la cuisine ouverte et d’écouter attentivement le chef Barman nous dévoiler avec passion tous les secrets de sa carte de Sakés. Le lendemain, le petit déjeuner prolonge ce sentiment de sérénité. Le buffet est abondant en viennoiseries et délicats mets salés, il y a en pour tous les goûts (brioche, saumon, pains au chocolat, fruits, oeufs...). Ce séjour a donc été parfait de A à Z, un grand merci à toutes les équipes aux petits soins. A faire et refaire sans modération !

Le Mondrian fut une superbe découverte. L'équipe était adorable, l'hôtel est magnifique. Les chambres sont très bien insonorisées et le lit est particulièrement bon. Le restaurant Morimoto est un vrai régal et une l'ambiance est hyper sympa. Le SPA codage est très réussi. J'ai fait un massage Kobido. La piscine en plus d'être très belle est un espace très agréable, cocooning et le niveau de chauffage est parfait.

Très très bien reçus par Bruno Tailly et son équipe. Tout le personnel est aimable et souriant. Le petit déjeuner était excellent , qu’avec des produits de qualité. La piscine était très agréable après une journée de travail ou de shopping. Vous n’êtes qu’à 30mn à pied du centre ville ou 10mn en bus avec un arrêt situé à 2 pas de l’hôtel. Nous recommandons fortement cet hôtel.

Calme, luxe, gentillesse et professionnalisme au Mondrian Bordeaux les Carmes Excellent séjour et belle expérience. Chambre confortable très propre, belle literie de grand confort, qualité du linge de lit et salle de bains d’un palace. Grand choix de produits dans le mini bar pour les petits faims. Cocktail dînatoire de haut vol, les pièces salés sont très inventives et ont été préparés avec beaucoup de goûts. Les desserts étaient rafraîchissants peu sucrés et excellents, tout ceci servi avec gentillesse et discrétion par les équipes. Petit déjeuner avec des produits locaux de qualité comme le beurre de Bordeaux .. merci aux équipes tous services confondus pour ce très bon moment, nous reviendrons.

Magnifique Hôtel », décoration de. L’accueil et l’attention que nous a été donnée est de grande qualitée La chambre est cosy la literie exceptionnelle On y mange vraiment très très bien Je n’ai malheureusement pas de le temps de profité du spa et de la piscine mais ça donne vraiment envie. Je recommande vivement Merci pour votre accueil

Magnifique hôtel pour un week-end en amoureux avec ma compagne où nous avons eu le bonheur d'être surclassé. Très belle chambre spacieuse, très bien décorée et aménagée. Petit déjeuner pour tous les goûts ( sucré, salé, vegan) et très copieux. Personnel très à l'écoute et qui répond à vos moindres questions et/ou demande. N'étant pas très amateurs de cuisine asiatique, nous n'avons pas testé le restaurant.

cette nouvelle étape bordelaise ouverte il y a quelques mois est absolument à faire! les chambres décorées avec gout et très bien équipées, sont entretenues avec le plus grand soin et la plus grande discrétion. le personnel est professionnel, accueillant, et chaleureux . les conseils d'Hugo nous ont permis de découvrir la beauté de la ville de manière efficace car nous disposions de peu de temps pour cela. le restaurant est incontournable, et les conseils de Charlotte, la chef sommelière indispensables pour parfaire ce moment gastronomique. nous reviendrons sans faute et avec grande plaisir pour un séjour plus long cette fois!