Séjour du 21 au 27 octobre dernier. Hôtel exceptionnel. Je n’y étais plus venu depuis les années ‘70. Charis Mitros ayant vu mon nom sur les réservations, m’a directement reconnu et accueilli au bar avant même de n’avoir pu gagné ma chambre. Que de souvenirs partagés ! Au matin, je vais sur la terrasse et devant moi, une vue imprenable sur la baie ensoleillée de Karystos depuis le second étage à l’arrière de l’hôtel. Le petit déjeuner servi par Mérita laquelle y œuvre depuis des années. Entre petits pains tièdes, fromage et charcuterie de pays, olives, fruits, yaourt, orange fraîchement pressée, miel et spanakópita un jour, tirópita le lendemain. Chaque chose filmée individuellement, C-19 oblige ! Les jardins aux alentours, soigneusement entretenus, sont flanqués de silhouettes élancées, sculptures modernes s’inspirant de marbres antiques. Une fois le soir venu, le tout est éclairé subtilement, féerique. En guise de "bonnet de nuit", je demande un "Amaro" à Vanggèlis, le barman. Après hésitation, il se précipite dans sa réserve et revient avec le "médicament" demandé. L’hôtel Karystion, plus qu’un nid à souvenirs, reste une endroit remarquable à plus d’un titre.