Cet hôtel est un petit coin de paradis. Il est à taille humaine, contrairement à de nombreux complexes en Sicile. Les bâtiments et les chambres sont conçus avec énormément de goût (ce qui en Italie est encore assez peu souvent le cas...) On est absolument subjugué par la beauté des jardins, les fleurs à profusion, l'architecture des lieux où règne une sérénité permanente. Si vous venez en grand groupe, avec de nombreux enfants ou si vous êtes en attente d'animations, passez votre chemin, vous êtes au mauvais endroit! Les lieux sont plutôt propices à un séjour romantique et au repos. Les deux piscines à l'eau de mer sont extrêmement agréables, la température de l'eau est parfaite, le sel permet de flotter sans effort, on pourrait s'y endormir ! Le service, que ce soit à la réception, au bar ou au dîner, est absolument exceptionnel. Tout est fait pour vous faciliter le séjour. Le restaurant est très bon, bien qu'un peu cher pour l'Italie, mais tellement magique en bord de piscine. Au petit déjeuner, le choix a été fait de proposer à la carte, ce qui est certainement moins générateur de gaspillage ; franchement cela se passe très bien et ça arrive vite (efficacité du service toujours). Merci au personnel de l'hôtel de nous avoir permis de passer ces quelques jours hors du temps ; nous n'oublierons pas cette parenthèse magique et nous avons déjà hâte de revenir !