La Rotisserie du Chambertin

Une excellente adresse qui vaut essentiellement pour son restaurant gastronomique à la hauteur des palais les plus exigeants. L'accompagnement des vins est parfait et met la Bourgogne à l'honneur. Un petit bémol pour le petit déjeuner avec une seule personne pour le service et des produits de base non disponibles en self service (lait).

Magnifique maison bourguignonne, décorée avec goût et des touches de modernité très heureuses. Accueil très chaleureux, très belles chambres, cuisine excellente, nous reviendrons ! Adresse à ne pas manquer !

Situé au cœur du village de Gevrey Chambertin, la Rôtisserie est notre port d’attache en Bourgogne. Tout y est, la qualité des services, les chambres, les multiples attentions. Nous apprécions tout cela. A l’an prochain !

Nous y étions il y a une semaine à 6 personnes pour un anniversaire. Installés dans un salon où notre dîner terminait sa cuisson à la braise (cochon de lait) nous avons passé une excellente soirée. Le cadre est somptueux, le cochon fut excellent et le service souriant. Quant aux vins….

Très belle expérience. Des plats savoureux et copieux . Un personnel dynamique et très sympathique. Une magnifique carte des vins . Tout cela dans un cadre chaleureux. Les tables sont proches les unes des autres , cela rend l'endroit familial et nous permet d'échanger. Nous avons passé un excellent moment .

Le restaurant gastronomique associé à l'hôtel ne mérite pas la distinction que lui accorde le Michelin : menu "surprise" obligatoire, très onéreux et sans intérêt. Seule la carte des vins vaut le détour !

Une fois de plus, bel accueil au Bistrot Lucien (merci à Rahman et à toute l'équipe pour le service), belles assiettes (mention spéciale au veau deux cuissons) et chambre très confortable décorée avec gout. Carole et Reynald

Lorsque nous sommes arrivés il n-y avait personne à l'accueil. Après un certain temps d'attente j'ai du déambuler dans vos locaux à la recherche de quelqu'un. Dans la chambre il faut noter deux taches rouges sur la moquette et une tache sur le dosseret du lit ou peut être une brûlure, ce qui n'est pas admissible dans un hotel 4 étoiles. Par contre, le repas était excellent. Dommage que c'était très bruyant. Par contre, il n'y avait pas de coctails en apéritif. C'est également anormal pour un tel établissement. Quant au personnel de salle une tenue un peu plus élaborée serait la bienvenue.

Nous avons passé une nuit dans cet établissement de Gevrey, et à l'hôtel, et à la table d'hôtes et au bistrot. Les équipes sont accueillantes et dynamiques. La chambre était confortable avec une literie de qualité; mais à ce niveau de tarif, nous aurions apprécié un ou deux fruits, ou une ou deux tranches des excellents cakes maison. Les dosettes de café soluble estampillées "Cora" faisaient un peu désordre par rapport à la philosophie de la maison sur l'éthique et la proximité... Le petit déjeuner était exceptionnel et d'un rapport qualité prix quasi imbattable. Sur la table d'hôtes nous émettons une réserve. Nous avons passé un bon moment avec un service bien sympathique et d'excellent conseil pour le choix du vin, avec notamment une bouteille du domaine Emmanuel Rouget. Par contre dans le défilé des plats, deux d'entre eux n'étaient pas à la hauteur de l'étoile affichée et même indigne pour le dessert. Nous venons dans un Ets étoilé pour gouter ce que nous ne pouvons faire à la maison; hors l'assiette d'aubergine nous a "étonné" et avait un aspect cantinier, quant au dessert....à base de figues rôties et glace vanille ( fondue)... Nous aurions souhaité en faire part au chef de vive voix, mais....