Masseria Relais Santa Teresa

The Masseria is a fine historical setting. Rooms are clean, cosy with terrace. But the nice original buildings have lost their charm and authenticity by the plastic fishbowl restaurant building. Everything has been carefully restored with nice gardens, and then arises the ‘aquarium’…awful. Quality of the food and chefs are very poor to Italian standards. Apart from the receptionist, other languages are a problem and causes issues with guests, who try to make something clear. Owners should tear down the glass construction, offer fine, good quality and a limited number of high quality dishes in the available, existing restaurant space inside. Since every room has a terrace, they could consider room service when restaurant would be fully occupied. Anyway they should first buy high quality ingredients and then have a professional chef prepare it. Masseria Sant Teresa has everything, it needs to be recognized by the owners, managers

Difficile spiegare questo posto con una semplice recensione. Una tranquillità inaspettata e il personale attento e cortese. Siamo state coccolate dal primo momento. Qualsiasi cosa chiesta è risultata facile. Dall'aperitivo a bordo piscina, allo chef che ci ha coccolato con un pranzo super. Tutto questo è stato merito soprattutto del Maitre Vito. Una persona speciale in un posto speciale.

Masseria / Relais immerso nella campagna salentina a soli 10’ da Gallipoli. Le aree comuni sono fantastiche. Il martedì abbiamo partecipato alla cena salentina con lo spettacolo di pizzica: bellissimo. Forse potrebbero essere curate meglio le standard rooms. La colazione è buona ed abbastanza ricca di scelte. Comunque una validissima soluzione per godere le meraviglie circostanti. Personale gentilissimo. Ambienti puliti.

Siamo stati ospiti nella struttura la settimana di ferragosto io mia moglie e mia figlia.La struttura è tenuta benissimo ed è immersa in una pineta favolosa , le stanze tipo bungalow con terrazzìna privata e macchina parcheggiata a due passi sono comodissime ,stanza spaziosa e doccia enorme fantastica.Piscina pulitissima e funzionale , menzione particolare a Giulia la ragazza della piscina gentilissima e veramente brava sui cocktail ed alle due Chiara della reception.Consigliatissimo posto giusto per rilassarsi .

Premessa: la recensione riguarda il ristorante e non le stanze o comunque la parte di hotel. Non si può certo aver da ridire sulla incantevole - e molto curata - location. Ed è proprio per questo che, associando la parvenza di un servizio da ristorante d’alta cucina, le aspettative, all’ingresso, sono molto alte. Non si può certo dire che il cibo non sia buono o che le materie prime non siano di qualità ma, date le aspettative, il prezzo ed il target a cui implicitamente ci si rivolge, ciò non basta. - Carbonara alla cernia: idea carina, nome altisonante da piatto d’alta cucina.. la fantasia è subito passata alla vista - e poi all’assaggio - di una carbonara con l’uovo cotto, quasi strapazzato. Un mappazzoncello che s’impasta in bocca, grossolanamente impiattato. Saporita, per carità.. ma non basta e sopratutto non si può definire una buona esecuzione di una carbonara. - Filetto di Maialino con riduzione allo chardonnay e schiacciata di patate novelle: non ci siamo. 1) non era una schiacciata, era un purè di patate che si amalgamava - male e con una pessima presentazione- ad una gelatina al vino (ancora un po’ crudo) che tutto pareva meno che una riduzione. Impiattamento completamente casuale, tutto ammappato nel piatto. No. - “Spumone alla cupeta e fichi”: non essendo un amante del genere ho appositamente chiesto maggiori delucidazioni su questo dolce e dopo aver ricevuto la risposta di qualcuno seccato dallo spiegare l’ovvio, decido di provare. Peccato che nessuno ha mai accennato al fatto che fosse banalmente un gelato crema e cioccolato (e se non mangiassi il cioccolato??) con qualche nocciolina dentro come a voler richiamare la cupeta. Sui fichi, ci ho dovuto mettere molta fantasia e immaginazione per sentirne la traccia. - Babbà alla crema chantilly: un babbà completamente secco, la bagna (con pochissimo rum e moltissima acqua zuccherata) tutta sul fondo del piatto ad inumidire la parte esterna mentre l’interno pareva il deserto del saahara. Circa la crema chantilly con “una spruzzata di amarena”, no. Chiamiamo le cose col loro nome: era panna montata (molto montata, troppo per i miei gusti anche se fosse solo panna montata), la crema chantilly è un’altra cosa. La terza stella non è saltata perché sugli antipasti non ho nulla da dire. Cuore di baccalà in tempura e cipolla caramellata è sicuramente stato il miglior piatto della serata, a seguire i fiori di zucca in tempura. Senza infamia nè lode le mazzancolle. Un po’ più di cura ai dettagli e alle presentazioni.

Struttura meravigliosa, molto curata e organizzata. Ho avuto il piacere di trascorrere la cena di ferragosto con amici e famiglia. Qualità del cibo ottima e personale qualificato. Il signor Santino (responsabile di sala) davvero molto gentile e accogliente. Intrattenimento ottimo. Ci auguriamo di soggiornarci quanto prima non avendo trovato disponibilità in struttura. I proprietari che abbiamo avuto il piacere di conoscere sono davvero persone straordinarie. Ringraziamo molto il signor Riccardo e tutta la sua famiglia

Siamo andati in 5, io il mio compagno e i nostri 3 figli di 2, 7 e 10 anni. Il posto è molto bello, pulito e fornito di tutti i confort possibili. Piscina stupenda con docce e bagno a uso di tutti gli ospiti senza dover tornare in camera. Bar adiacente. Ottime le Colazioni e il ristorante offre diverse portate tutte buonissime e ad un prezzo onesto. Consiglio la mezza pensione. Il personale era davvero gentile e disponibile ad ogni richiesta. In posti così curati spesso i bambini non sono molto graditi ma devo dire che non ci hanno mai fatto sentire a disagio. Ci tornerei senz'altro.

Een geweldige tijd gehad. Rustige omgeving, mooie kamer, heerlijk ontbijt en heel aardig personeel. Ook ben je binnen 10 minuten bij de grote weg op zoek naar alle leuke plaatsen in de omgeving. Een aanrader!

Posto favoloso, curato nei minimi dettagli e molto elegante. Cibo di ottima qualità per una serata rilassante e al tempo stesso ricca di emozioni. Personale competente e gentile, sempre attento alle esigenze degli ospiti. Grazie