Halte sur la route pour la Toscane, nous avons été tantôt surpris en bien tantôt déçu. Un accueil neutre mais agréable. Un niveau d'anglais correct. Une visite de la chambre bien trop sommaire. On aurait pu nous indiquer à quoi sert cette cordelette dans la douche et la baignoire. Il manque d'informations sur l'hôtel dans la chambre. Les jardins sont grands, d'immenses arbres ombragent convenablement les lieux. Un bosquet de roses au pied des escaliers est désespérément le seul sol massif floral de tout le parc. C'est vraiment dommage. Il y a tellement de façon de rendre cet endroit plus beau. Mais je gage qu'ils le feront au fils des ans. La chambre est correcte. La salle de bain de style très ancien gagnerait à n'avoir qu'une baignoire ou une douche mais pas les 2 car la douche s'en trouve minuscule, calée derrière la porte. Le restaurant possède une terrasse extérieure très charmante. Surplombant la cour et son gazon trop seul. La carte est courte. Les plats se veulent compliqué. Mais manque de goût, d'épices et de générosité. Côté service, on sent une réelle envie de bien faire. De se montrer à la hauteur du lieu et de ses prétentions. Mais partout l'amateurisme ressort. L'ensemble me fait dire que l’établissement n'est pas tenu depuis 30ans par les mêmes personnes. Ils ont besoin de se faire la main, De se rôder. Ainsi un jour ils pourront prétendre à offrir ce que le lieux semble mériter du haut des prix élevés (mais sans excès) pratiqués. Une adresse agréable pour une nuit, j'y retournerai volontiers dans quelques années pour voir les améliorations.