Waxholms Hotell

Go never to the bar and Restaurant. The girl working there is not serious. She is a nonchalant girl and gives you less in your drink then you pay for and she doesn’t care if you ask about snack.

We were not really happy with our stay. We paid almost 3000kr for a night stay and the room we got was really tiny. Nothing extra, no tea or coffee. Nor a fridge. We were really happy when they told us breakfast is till 11:00, we looked forward to have a sleep in. When we arrived to breakfast at 9:55 we were told to get what we wanted from the buffet because they were taking all the food away. We were really looking forward to enjoy a long breakfast with that beautiful view but we were rushed to eat, because they had to prepare for the lunch guests. This was a big disappointment! didn't feel welcome by the staff, it felt more like they were doing me a favour and i wish the staff was better informed both at check in and check out, about the hotels hours and even not trying to get me to pay for the room twice. Big disappointment!

Solo estuvimos comiendo alí, pero el trato fue estupendo y la comida y las vistas también. Café, ensaladas y pan estaban incluidos en el precio de los platos. Los arenques y la carne de venado, muy buenos. Mucha paz y estupendas vistas al castillo y al puerto. Fuera de temporada, eso sí.

Solo estuvimos en el restaurante del hotel el día de nuestra visita a Waxholm. La comida fue bastante decepcionante. Pedimos bacalao y secreto ibérico. El bacalao estaba pasado de cocción, seco, y la salsa poco trabajada a base de nata y algún ingrediente más. En cuanto al secreto ibérico, con mucha grasa. Casi el 30 % de la carne era grasa. Esto no es correcto. Sé muy bien la infiltración de grasa que tiene el secreto ibérico, esto es bueno, pero el que me llegó a la mesa tenía bordes gruesos de grasa y esto no se debe comer. Además, el secreto ibérico iba acompañado de garbanzos, que no tiene sentido para un plato de carne, con salsa chumichurri y romesco. Dos salsas potentes en sabor según la receta tradicional. En mi plato, estas salsas eran planas, sin potencia de sabor. En conclusión, dos platos con demasiados defectos. De hecho, lo mejor de la comida fue el pan y la mantequilla, junto a las patatas que acompañaba el bacalao. Se puede ver que el chef debería tener un mayor control de los platos, seleccionar mejor materia prima y tratarla adecuadamente. En cuanto al servicio, los camareros son simplemente estudiantes sin una formación hostelera. Para finalizar, esperaba mucho más del restaurante de un hotel que me habían recomendado y me siento bastante decepcionado de la comida y del servicio de camarero.