Hôtel idéalement situé dans l’île pour ceux qui souhaitent découvrir Mallorque. Cette demeure date du 15e siècle et ne ressemble à aucun autre hôtel de l’île. L’hôtel est situé au milieu d’un magnifique champ d’oliviers. Les chambres, peu nombreuses, sont très spacieuses, très propres et bien décorées. Le petit déjeuner est varié et copieux. Le personnel est très agréable et se met en quatre pour satisfaire les clients. Les plats proposés au restaurant sont très bien cuisinés. Ils sont, à notre goût, trop copieux et le chef gagnerait à réduire les portions car au final de telles portions peuvent un peu dégoûter les clients. Nous aurions aussi apprécié avoir, un soir par exemple, accès à des plats typiques de l’île comme le tumbet, les cocas de verdura, le pudin de ensaimada… Nous aurions aussi apprécié une bonne paella. À savoir, même s’il fait très chaud fin octobre la climatisation ne fonctionne pas (ils ne peuvent proposer que le chauffage OU la climatisation) et cela peut occasionner quelques gênes. L’ensemble est toutefois plus que positif et nous n’hésiterons pas à revenir ou à recommander l’établissement à nos amis.