Notre 8ème voyage aux Maldives devait être le dernier, car il y a bien d'autres magnifiques contrées à explorer sur la planète. Les 3 dernières fois étaient à Kandolhu, car lorsqu'on a trouvé le paradis, on ne cherche pas mieux ailleurs. Mais comme ce dernier séjour s'était terminé à quelques jours du 1er confinement, il nous fallait revenir, pour être certains que ceux qui nous accueillent avec autant de gentillesse allaient bien. Nous avons donc retrouvé après 2 ans d'absence le noyau dur du service à table: Estella, Elvira, Sinaan et Ziham autour de Frandi, mais aussi de petits nouveaux: Ziyan et Ziyad. Des retrouvailles réjouissantes et sympathiques qui renforcent le lien avant tout humain avec ce lieu unique. Ils en sont l'âme et c'est au moins aussi important pour nous que le cadre idyllique et le confort parfait de cette petite île au bout du monde. Nous nous y sentons chez nous à peine les pieds posés sur le sable blanc, car les sourires et les échanges ont cette familiarité respectueuse qui s'affranchit du temps et de la distance. De belles surprises cette année. Après notre crainte de voir partir Laura et Marc, managers bienveillants et talentueux de l'île depuis 7 ans, nous avons eu le bonheur de faire la connaissance de Guillaume et Monika, couple francophone, dont l'intelligence, la gentillesse et le savoir-faire promettent une belle continuité dans l'excellence. Un nouveau chef, britannique, a rejoint l'équipe, avec pour objectif de maintenir le niveau d'exigence élevé en cuisine. Nous nous sommes une fois de plus régalés avec des produits de très grande qualité, une perfection dans les cuissons, une richesse des propositions au niveau des années précédentes. Kandolhu est une destination paradisiaque mais aussi gourmande! Côté paradis, le contrat est respecté, avec une autre belle surprise: en deux ans, les coraux qui avaient à peine commencé à repousser, se sont développés d'une façon spectaculaire. Des bouquets de plusieurs dizaines de centimètres ont fleuri un peu partout. Est-ce l'effet Covid et la fermeture de l'île plusieurs mois, où des températures d'eau moins élevées, qui sont à l'origine de cette renaissance fragile? Quoiqu'il en soit, c'est un bonheur de retrouver des couleurs sur le récif. Cette 4ème visite devait une fois de plus être la dernière, mais nous projetons déjà de revenir avec des amis pour leur faire partager le privilège d'avoir accès à ce lieu unique... Si la santé du monde ne nous en empêche pas!