Nous revenons de l'hôtel Costa Calero où nous avons passé de nombreux séjours depuis 2017. Nous y étions en mars dernier également. Le bilan est plus mitigé cette fois, pour la première fois. Nous avons validé un avis global "très bien" mais, si certains domaines restent "excellents" comme la propreté des chambres et de l'ensemble de l'hôtel, d'autres secteurs notamment la restaurant et le bar nous semblent avoir perdu en qualité. Concernant la restaurantion le petit déjeuner reste au top et le buffet du déjeuner fonctionne plus comme un snack. Ce buffet même répétitif permet de se restaurer le midi avec un choix de salades préparées ou à composer soi-même. Pour la première fois, par contre nous avons trouvé qu'il y avait peu de désserts disponibles même les fruits et une offre de plats chauds plus limitée. Et un sentiment général de manger parfois les mêmes plats que la veille. Attention quand même ! Mais c'est surtout au diner que nous avons constaté du changement. Alors certes, il y a beaucoup de choix mais l'ensemble nous est apparu moins "cuisiné" qu'auparavant. En 7 ou 8 séjours dans cet hôtel c'est la première fois que nous faisons ce constat. Egalement nous avons eu toutes les peines du monde à choisir des vins de Lanzarote au dîner. Auparavant, en consultant la liste des vins (que nous vous conseillons de demander dés votre arrivée en plus de la liste qr code disponible sur les tables) nous pouvions choisir les vins blancs, rosés et rouges de Lanzarote mais cette fois-ci on vous dit qu'il n'y a que ce vin en rouge ou celui-ci de Ténerife en blanc, il n'y a plus ça, plus cà ??...Il existe bien des cuvées en blanc, rouge et rosé du type vin maison avec le logo de l'hôtel, ce sont semblerait-il des appellations génériques de bon niveau mais lorsque l'on va à Lanzarote autant déguster les excellents vins de l'ile. Il est vrai que la quantité de vin disponible sur l'ile n'est pas infinie mais alors il faut changer la carte des vins disponilbles !!!! All'in it's all'in . Au niveau du bar, le café qui était auparavant un café machine professionnelle barista est désomais le plus souvent préparé à base de machine Nescafé et nous avons trouvé que le café était nettement moins bon. L'offre de cocktail sans alcool se résume à une seule proposition et si vous demandez un mojito sans alcool on ne vous le fait pas, ce qui est dommage c'est que personne n'a envie de vous le faire....je suis sommelier de formation et il faut 3 fois moins de temps pour faire un mojito sans alcool qu'un mojito "normal"...je ne comprends pas. A développer absolument l'offre des boissons type cocktail sans alcool. Bref, pour résumer la restaurant et le bar cette année sera notée comme "moyenne" en baisse même depuis mars dernier. Concernant la réception même après 7 à 8 séjours on vous demande si c'est la première fois que vous venez. La structure est grosse et le turn over permanent mais il y a un travail de suvi et d'accueil personnalisé à faire. Pour info, peu de perso