Séjour en Sicile. Après une arrivée à l’aéroport de Palerme où nous remercierons notre transporteur aérien avec qui nous avions réservé un véhicule de location à un loueur qui ne prend pas de cartes Visa débit… Résultat : 3 heures d’attente qui nous aura valu une plus value subie et une arrivée tardive. Peu importe, nous arrivons vers 21h00 et sommes accueillis à bras ouverts et avec le sourire par le maître de maison. Afin de ne pas trop tarder (le restaurant ferme à 21h30), nous décidons de passer à table. Après s’être renseigné sur nos habitudes alimentaires, le menu nous est proposé et nous convient parfaitement. Panellas (galettes de pois chiches) en entrée, busciata (pâtes fraîches torsadées) à la tomate, ail, basilic, huile d’olives) en plat. Mais ce n’est pas fini !… une saucisse au four accompagnée de petits légumes grillés. Impossible de finir car trop copieux. Nous finirons par de l’ananas pour nous donner bonne conscience. Nuit dans dans une tour millénaire au 2ème étage, au calme, au milieu des oliviers. Tres bien dormi. Petit-déjeuner très complet sans pain certes, mais avec de beaux et bons croissants, beurre, confiture, pâte à tartiner, biscottes, jus de fruits, fruits frais préparés, eau minérale, boisson chaude, le tout très bien accompagné et bien servi. Ici, le client de sent bien, même très bien car on s’occupe de lui. À conseiller sans réserves.