Le vrai petit déjeuner anglais se compose d’œufs sur le plat, de saucisses, de bacon, de tomates, de champignons, de pain grillé et généralement d’un morceau de boudin blanc ou noir. Où que vous viviez au Royaume-Uni, il s’agit probablement là de l’essentiel de votre petit déjeuner. Il est servi partout au Royaume-Uni : dans les hôtels de luxe, les relais de campagne, les maisons d’hôtes, ainsi que dans les cafés et les restaurants. Vous verrez parfois « all-day breakfast » au menu car ce repas peut en effet se déguster à tout moment de la journée.

Motivation du lundi : le petit déjeuner !

Ce qui pourrait sembler n’être qu’un cliché ne l’est en fait pas du tout : en France, le pain est bien le premier pilier de la gastronomie. Sans pain, il n’y aurait tout simplement pas de petit déjeuner français traditionnel.

Un vrai petit déjeuner français commence avec le pain sur lequel on va tartiner de la confiture ou du beurre. En France, il y a deux écoles : les amateurs de beurre doux d’une part, et ceux qui préfèrent le beurre salé d’autre part. Et enfin, on trempe son pain dans une boisson chaude, ce qui est également une étape très importante du petit déjeuner à la française. En France, il y a deux écoles : les amateurs de beurre doux d’une part, et ceux qui préfèrent le beurre salé d’autre part. Et enfin, on trempe son pain dans une boisson chaude, ce qui est également une étape très importante du petit déjeuner à la française.

Le petit déjeuner italien se compose le plus souvent d’un « cornetto », sorte de croissant fourré à la crème et d’un cappuccino, seule occasion où il est acceptable de mettre du lait dans le café ! Si vous avez la chance de séjourner dans un établissement qui accueille principalement des italiens, vous apprécierez sans doute la file du petit déjeuner. En effet, l’élément essentiel et le plus prisé est sans conteste le croissant, et dans un art de l’organisation que seul un aubergiste italien peut maitriser, il y aura environ 5 croissants pour 100 personnes.

Le petit déjeuner traditionnel russe est généralement plus simple mais plus consistant que ce que vous pourriez d’ordinaire trouver au petit déjeuner « buffet » d’un hôtel. Si lors de votre voyage en Russie, vous séjournez chez des locaux ou dans un hôtel proposant un petit déjeuner traditionnel, celui-ci se composera très certainement de deux types de crêpes, de porridge (kasha), de sandwichs (buterbrody) et de thé accompagné de cookies.

Les allemands aiment prendre le temps pour leur petit déjeuner, particulièrement le weekend. Il sera généralement composé de différents fromages, de viande, de confiture et de miel, d’œufs à la coque, de fruits et de légumes, de poisson fumé et bien entendu de vollkornbrot, un pain noir de blé et de seigle à la recette ancestrale. Si vous êtes amateur de petit déjeuner et que vous voyagez en Allemagne, cherchez les signes indiquant « Früshtück inbegriffen », ce qui signifie petit déjeuner inclus.

En Espagne, le petit déjeuner ou « el desayuno » est le plus petit repas de la journée. Les espagnols prennent généralement un déjeuner conséquent vers 14 heures, mais ont tendance à commencer la journée avec un petit déjeuner léger comme un petit pain avec un café. Le déjeuner se prenant relativement tard, la coutume est de prendre une pause vers 10 ou 11 heures et de manger un « bocata de huevos revueltos », un sandwich composé de pain et d’œufs brouillés, une « tortilla » (omelette aux pommes de terre), un « bocadillo de jamon » (sandwich au jambon) ou un « pan con tomate » (pain à la tomate). Et le weekend, ce sont évidemment les churros au chocolat, pour le plus grand plaisir des enfants et des gourmands !