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Chalet Alpen Valley, Mont-Blanc
Combloux|À 0.19km de la Les Portes du Mont-Blanc
A la base, mous avons été attirés par la carte et l intérieur du Cellier. J’ ai bien dit à la base……… Quelle déception dès l entrée Une assistante de l hôtel était présente à la réception avec la propriétaire de l établissement en pleine discussion qui m ‘ a semblé être bien lointaine de leurs fonctions………….Par élégance, nous patientons devant leurs yeux au moins 5 minutes. Des échanges de regards sans aucune prise en charge………!!!!!! Nous les interpellons pour enfin être conduits à table! Cela était sans aucun doute un signe que l agréable moment espéré allait tourner dans une phase Titanic……… Entrées: Présentation des plats façon BTP. Aucun goût. Plus que tiède……..Je fais renvoyer le plat. Bien entendu, il revient dans le même état………Je fais mieux seul chez moi alors que je ne sais ni cuisiner, ni mettre en valeur un produit. Hé, bien finalement,je me suis rendu compte qu’ il y a pire.Si,cela est possible. Plats : Identiques aux commentaires concernant les Entrées…………Ce qui signifie que lorsque qu’ on a la mauvaise main…….ou plutôt l incompétence culinaire, tout est possible…….. Avant d entrer dans ce routier gastronomique, toujours alléché par l écriture de la carte, nous avions déjà en tête nos desserts…………..Je vous rassure,nous avons arrêté le désastre dès la fin du plat………. Il faut être juste toutefois: une seule et unique chose s est bien déroulé : Le Minuty était à température. En fait, après réflexion, cela est normal. Il s agissait d un produit non préparé par cet établissement. Donc , pas d erreur. Vous apprécierez aussi sûrement dans cette espace dînatoires 4 Étoiles…………(2x2 = 4) qu une multiplication par 1 suffisait ! : Salle de réunion au fond du restaurant où les serveurs passent avec des plateaux de 8/9 assiettes en plein milieu des convives qui eux ne sont pas en Séminaire!!!!!! Arrivée de clients qui passent quasiment le long des tables avec leurs valises d avion. Super romantique ……….. Et après règlement de ce naufrage gustatif et visuel, vous croisez la propriétaire de l hôtel au niveau de la caisse tenant un sac de course de la Marque action à la vue des clients. Conclusion: Tape à l œil, aucun goût, aucune finesse. La médiocrité en fait.
Très bien
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