Commençons par les quelques points positifs. L’emplacement. L’hôtel est situé en dehors du centre de Santa Maria est très calme et près de la plage. Il y a des transats proposés par l’hôtel, avec linge offert et changé quotidiennement mais l’ensemble semble un peu défraichi mais ça passe. L’architecture. La construction est originale en forme de U et hôtel relativement petit niveau nombres de chambres. On peut être un peu perturbé par la configuration des chambres et de leur accès (nécessité de passer devant les terrasses des autres chambres pour accéder à la nôtre, par la terrasse) mais ça a son charme. Joli jardin et belle piscine. Niveau propreté, c’est correct, le ménage est fait tous les jours. Le mobilier est en revanche vieillot et mériterait un franc rafraichissement. Il y a beaucoup de vent sur l’île de Sal et les portes de chambres sont assez mal insonorisées. Boules Quiès recommandées. Le restaurant et son service, deux points très noirs qui expliquent ma note. J’avais choisi la demi-pension et j’ignorais que le repas du soir ne proposait pas de buffet mais un menu à la carte. Pourquoi pas, j’ai déjà testé cette formule sauf que là, c’est se moquer du monde. Aucun buffet froid (salade, fromage), ni de pain, ni de buffet dessert, contrairement à l’hôtel du genre que j’avais testé ailleurs qui proposait des menus à la carte mais avec buffet salades et pains et desserts. Il y a certes toujours 3 choix d’entrées, de plats et de desserts mais c’est de la rigolade. Les plats principaux ne sont souvent accompagnés d’aucune pomme de terre, ou riz, et les quantités sont minimes. Cuisine sans saveur, grasse, cantine alors que le cadre du restaurant semble prendre des aires de gastronomique. Sans parler de la configuration des tables, collées à 30 cm les unes des autres, sans aucune intimité entre les clients. Les desserts… De la rigolade ! Fruit du jour : un kiwi coupé en 4 morceaux, une prune coupée en 5 morceaux, 5 tranches ultra fines d’orange… Du jamais-vu ! J’ai déjà mangé des plats plus généreux et bien meilleurs dans des hôtels 3 étoiles. Le service du soir est souvent mauvais, avec un serveur antipathique qui semble ne pas avoir apprécié mes remarques et ma déception et me l'a fait sentir tout le long de mon séjour. Il faut constamment réclamer un verre, des couvertes, le sel, etc. Le service du matin est en revanche bien plus sympathique et le petit-déjeuner est correct même si là aussi un effort pourrait être fait en proposant un peu de fruits frais. Aussi, offrir une petite bouteille d’eau par jour comme le font beaucoup d’hôtels en demi-pension serait bienvenu. En résumé, quelques points positifs mais un gros travail et de gros efforts à faire pour le service et le restaurant.