Le frère de ma compagne habitant Sévérac, il nous emmène dans ce restaurant (référencé uniquement en Hôtel sur TripAdvisor, c’est dommage). L’accueil est très sympa et la terrasse ombragée est bien agréable en ce doux soir de juillet. Le carte présente des choix limités, avec des produits de la région, c’est bon signe ! Et les prix paraissent corrects à priori. Franchement, j’avais envie de goûter tout, mais j’étais prévenu : les assiettes sont copieuses. N’en ayant pas mangé depuis des années, j’opte pour une poire de bœuf de race Aubrac. Un délice !!! Et qu’elle belle idée de servir la viande sur une pierre chaude ! C’est original et surtout astucieux : ça permet de maîtriser soi-même la cuisson pour qu’elle soit parfaite, et de toujours manger chaud. Bien vu ! Accompagné de frites fraîches parfaitement cuites, c’est assez rare pour le souligner. La sauce poivre vert était très bonne, et la sauce champignon était un régal ! J’ai également goûté l’accompagnement de ma compagne qui était un mélange de courgettes, céleri et champignons : c’était super bon. Finalement, le rapport qualité/prix est très bien. Ajoutez à cela un service souriant, efficace et bienveillant, c’est parfait. Le seul souci de cet établissement est le risque de d’accoutumance : j’ai déjà envie d’y retourner ! 😋