Nous sommes venus le soir du dimanche 31 mars à l’occasion du repas d’anniversaire d’un membre de notre famille. Nous avons choisi la Coquillade, car c’est un lieu que nous connaissons et que nous affectionnons particulièrement pour son atmosphère et sa qualité de service. Nous avons d’abord eu l’occasion de profiter d’un moment au bar avec de bons cocktails, et un service chaleureux. Ensuite, nous sommes allés dîner au restaurant. Le repas s’est très bien déroulé avec quand même un hic ! Il y avait seulement 6 tables pour un nombre conséquent de commis, chefs de rang, et maîtres d’hôtel. Malgré le nombre conséquent de personnel, nous avons dû nous lever à plusieurs reprises pour nous servir nous-même le vin. À la fin du repas, au moment de repartir, nous avons cherché le voiturier qui était déjà occupé. Nous avons donc décidé d’attendre son retour dans le hall de l’hôtel, car à l’extérieur, il pleuvait intensément et nous étions accompagnés d’une personne âgée (personne dont c’était l’anniversaire). Lors du retour dans le hall du voiturier, il nous a tendu une boite avec les clés de nos voitures, pour aller chercher nous-même la voiture. Nous sommes partis et il n’a pas été force de proposition pour nous proposer de prendre un parapluie, nous proposer d’avancer les voitures. Pour rappel, il pleuvait intensément, nous étions avec une dame âgée, il était 23 h. De plus, le contact client n’était pas adapté, ni dans la forme, ni dans le fond. Je reste bien entendu disponible pour échanger à ce sujet. Ayant été pris en charge à notre arrivée, il nous semblait légitime qu’à notre départ un service voiturier soit assuré, au minimum nous aurions aimé que l’on nous propose une alternative (dans ce cas précis un parapluie). Ce commentaire n’a pas pour but de blâmer les équipes, mais plutôt de souligner un manquement dans la qualité de service et la qualité délivrée dans un hôtel 5 étoiles au début de sa saison. En vous remerciant pour la prise en considération de notre expérience, et nous remercions les équipes pour ce bon moment passé à la Coquillade. Lionel Pacquelet
Formidable
49 Commentaires