La Chine est un vaste pays offrant des expériences de voyage infinies : histoire ancienne, villes modernes, cuisine délicieuse et paysages époustouflants. Que vous souhaitiez marcher sur la Grande Muraille, explorer les gratte-ciel futuristes de Shanghai ou goûter à la fondue épicée du Sichuan, il y en a pour tous les goûts.
Ce guide présente les meilleures activités à faire dans les plus grandes villes chinoises, dont Pékin, Shanghai, Canton, Shenzhen, Chengdu, Chongqing et Hangzhou, ainsi que des conseils sur la vie nocturne. Nous répondrons également aux questions les plus fréquentes sur la culture, la gastronomie et le shopping en Chine.
Choses à faire à Pékin
Pékin, capitale de la Chine, allie histoire impériale et dynamisme moderne. La Grande Muraille de Chine est un incontournable, Mutianyu étant moins fréquentée que Badaling. La Cité interdite, autrefois résidence des empereurs, est un vaste complexe palatial dont la visite prend des heures. Non loin de là, le Temple du Ciel offre un parc paisible où les habitants pratiquent le tai-chi le matin.
Pour un avant-goût du vieux Pékin, promenez-vous dans les hutongs, ces ruelles étroites avec des maisons à cour traditionnelles. Nombre d'entre elles ont été transformées en cafés et boutiques branchés.
Quand partir : La meilleure période pour visiter est avril-mai et septembre-octobre, lorsque le temps est doux. Les étés (juin-août) peuvent être chauds et bondés.
Bon à savoir : réservez à l'avance vos billets pour les principales attractions comme la Cité interdite. Ne manquez pas de goûter au canard laqué : Quanjude et Siji Minfu Roast Duck sont des restaurants réputés.
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Choses à faire à Shanghai
Shanghai offre un mélange incroyable d'ambiance futuriste et de charme rétro. Commencez par le Bund : c'est là que vous prendrez ces clichés Instagram parfaits, avec ses bâtiments historiques d'un côté et ses gratte-ciels vertigineux de l'autre côté du fleuve. Pour un aperçu du vieux Shanghai, le jardin Yu est l'endroit idéal avec ses jolis étangs et ses ponts en zigzag (allez-y tôt pour éviter la foule).
Si vous aimez les quartiers insolites, ne manquez pas Tianzifang, un dédale de ruelles étroites regorgeant de cafés branchés, de boutiques d'art et de stands de street food. Vous vous sentez chic ? Montez jusqu'à la tour de Shanghai (le deuxième plus haut gratte-ciel du monde) pour une vue imprenable sur la ville. Et oui, Nanjing Road est touristique, mais il faut absolument la voir !
Meilleure période pour visiter : mars-mai et septembre-novembre (beau temps, pas trop de transpiration). Évitez juin-août, sauf si vous appréciez l'humidité d'un sauna.
Bon à savoir :
- Le métro est très facile à utiliser (procurez-vous une carte de transport)
- Essayez les raviolis à la soupe (xiao long bao) dans des restaurants locaux comme Jia Jia Tang Bao
- La plupart des jeunes parlent un peu anglais
Choses à faire à Guangzhou
Guangzhou est un lieu où tradition et gourmandises se rencontrent. Cette ville du sud est réputée pour son incroyable cuisine cantonaise et son charme décontracté. Commencez votre journée par des dim sum (ces délicieux petits raviolis et brioches) dans un salon de thé local comme Lian Xiang Lou. Les har gow (raviolis aux crevettes) sont à tomber !
Pour une vue imprenable, montez à la Tour de Canton : la plateforme d'observation vous offre une vue plongeante sur toute la ville. Pour une ambiance plus décontractée, l'île de Shamian est idéale pour une promenade parmi ses bâtiments historiques (idéal pour les photos !). Les amoureux de la nature devraient découvrir le parc Yuexiu, le plus grand espace vert de Guangzhou avec des lacs et des sentiers de randonnée.
Quand visiter : d'octobre à décembre, c'est la période idéale : temps frais et ciel bleu. Évitez les mois d'été (mai-septembre), sauf si vous aimez la sensation d'être dans un hammam.
Conseils pratiques :
- Les locaux adorent quand vous essayez quelques notions de cantonais de base - un simple « nei hou » (bonjour) suffit amplement
- La rue piétonne Shangxiajiu est un paradis du shopping pour les vêtements et les souvenirs
- Le système de métro est super efficace pour se déplacer
- Ne partez pas sans avoir goûté l'oie rôtie - c'est une spécialité de Guangzhou !
Que vous soyez ici pour la nourriture, les sites touristiques ou simplement pour vous imprégner de l'atmosphère. Guangzhou possède ce mélange parfait d'énergie animée et de charme du sud de la Chine. Venez avec l'estomac vide : vous mangerez sainement tout au long du voyage !
Choses à faire à Shenzhen
Shenzhen est la ville la plus futuriste de Chine, regorgeant d'innovation, de shopping et de divertissements. Commencez par Window of the World, où vous pourrez admirer des répliques miniatures de monuments mondiaux comme la Tour Eiffel et le Taj Mahal, parfaits pour des photos amusantes. Pour une expérience plus locale, le Dafen Oil Painting Village regorge d'artistes vendant des œuvres d'art à prix abordables. Où vous pouvez même vous faire peindre un portrait personnalisé.
Les amateurs de technologie ne devraient pas manquer Huaqiangbei, le plus grand marché d'électronique au monde, regorgeant de gadgets, de pièces de téléphone et de jouets technologiques originaux. Si vous préférez la nature, le Shenzhen Bay Park offre des pistes cyclables au bord de l'eau avec de superbes vues sur l'horizon. Pour l'art et la culture, OCT Loft est un quartier créatif branché avec des galeries, des cafés et des boutiques indépendantes.
Meilleure période pour visiter : de novembre à mars, le climat est le plus agréable : frais et sec. Évitez l'été (de juin à août), qui est extrêmement chaud et humide.
Bon à savoir :
- De nombreux magasins et restaurants acceptent WeChat Pay/Alipay (les espèces sont rarement utilisées).
- Le métro est efficace et facile à parcourir.
- Essayez les plats cantonais locaux comme le riz en pot d'argile ou l'oie rôtie.
Choses à faire à Chengdu
Chengdu offre le mélange parfait d'une faune adorable et de saveurs ardentes du Sichuan. L'incontournable est de visiter la base de recherche de Chengdu sur la reproduction des pandas géants - allez-y tôt (avant 10 heures) lorsque ces créatures duveteuses sont les plus actives en grignotant du bambou. Pour une immersion culturelle, la rue antique de Jinli sert des collations traditionnelles comme des têtes de lapin épicées et des gâteaux de riz gluant sucrés dans un cadre charmant à l'ancienne.
Les amateurs d'architecture adoreront le sanctuaire de Wuhou, un paisible complexe de temples honorant des personnages historiques célèbres. Si vous avez besoin de vous éloigner de l'effervescence de la ville, le Parc du Peuple vous permettra de découvrir la vie locale : regardez les retraités danser, jouez au mah-jong ou essayez le célèbre service de « nettoyage des oreilles » du salon de thé.
Quand visiter :
Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) offrent des températures agréables. Les étés sont inconfortablement chauds et humides.
Bon à savoir :
- La cuisine du Sichuan est très épicée - demandez du « wei la » (légèrement épicé) si vous n'êtes pas prêt pour la chaleur
- Les lignes de métro couvrent efficacement la plupart des sites touristiques
- Les salons de thé sont parfaits pour observer les gens (essayez le thé au jasmin)
- Réservez vos billets pour la base des pandas en ligne pour éviter les files d'attente
Ne partez pas sans avoir goûté à l'authentique fondue chinoise : Chuanchuan Xiang propose d'excellentes options économiques. L'ambiance décontractée de Chengdu en fait un endroit idéal pour un voyage lent entre les repas et les visites touristiques !
Choses à faire à Chongqing
Chongqing est une ville aux contrastes saisissants : les montagnes brumeuses côtoient les gratte-ciel éclairés au néon, et les arômes épicés des fondues chinoises emplissent l'air. La grotte Hongya est votre premier incontournable, un complexe de bâtiments sur pilotis magique qui semble tout droit sorti d'un film fantastique lorsqu'il est illuminé la nuit. Pour des vues panoramiques, dirigez-vous vers le parc E'ling, qui offre des vues imprenables sur le confluent des fleuves Yangtze et Jialing.
Aucune visite n'est complète sans goûter au légendaire hot pot de Chongqing. Goûtez le Zhao San Niang. C'est un plat local incontournable, dont le bouillon épicé et engourdissant mettra vos limites à rude épreuve. Le téléphérique du fleuve Yangtze offre une vue panoramique palpitante sur le paysage urbain. Tandis que la vieille ville de Ciqi Kou offre de charmantes rues pleines d'artisanat traditionnel et de collations.
Meilleure période pour visiter :
Le printemps (avril-mai) et l'automne (septembre-octobre) offrent des températures agréables. Les étés sont étouffants avec l'humidité du célèbre « sauna de Chongqing ».
Bon à savoir :
- Le terrain vallonné de la ville rend les chaussures confortables indispensables
- Les micro-pots chauds (pots individuels) sont parfaits pour les voyageurs en solo
- De nombreuses attractions sont accessibles via les lignes de monorail
- Les croisières nocturnes sur le Yangtze montrent magnifiquement les lumières de la ville
Avec sa cuisine épicée, sa topographie époustouflante et son énergie frénétique, Chongqing offre une aventure urbaine unique en Chine. Préparez-vous : les niveaux épicés et les escaliers vous donneront de l'énergie !
Choses à faire à Hangzhou
Hangzhou allie à la perfection beauté naturelle et riche histoire. L'attraction phare est le lac de l'Ouest, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous pouvez y louer un vélo pour faire le tour du lac ou faire une promenade romantique en bateau vers de petites îles. Ne manquez pas le spectacle de fontaines musicales près de Hubin Road la nuit - c'est gratuit et absolument magique !
Pour les amateurs de thé, les plantations de thé de Longjing offrent des promenades paisibles à travers les champs en terrasses où vous pourrez découvrir (et déguster) le célèbre thé chinois du Puits du Dragon. Le quartier du temple Lingyin associe grottes bouddhistes et sentiers de randonnée en forêt : cherchez les singes sculptés et espiègles cachés dans les rochers !
Quand y aller :
Au printemps (mars-mai), lorsque la saison de la cueillette du thé commence, ou en automne (septembre-novembre), pour une vue imprenable sur le lac. L'été apporte foule et averses occasionnelles.
Bon à savoir :
- Les vélos publics sont partout - téléchargez l'application « Hello Bike »
- Les spécialités locales comprennent le porc Dongpo et le poulet du mendiant.
- Le spectacle nocturne « Impression West Lake » vaut le prix du billet
- Les week-ends sont chargés - visitez les endroits populaires les matins de semaine
Hangzhou est plus calme que Shanghai (à seulement une heure de train Shanghai-Hangzhou). C'est une destination idéale pour une escapade relaxante. Conseil de pro : emportez du thé en souvenir ; la récolte de printemps (mars-avril) offre les feuilles de la plus haute qualité !
La vie nocturne dans les plus grandes villes de Chine
La vie nocturne chinoise offre quelque choses ce que satisfait tous les types de noctambules. Des bars glamour sur les toits aux marchés de rue animés qui s'animent à la nuit tombée. Chaque grande ville a développé sa propre ambiance nocturne.
À Pékin, la vie nocturne s'articule autour de deux quartiers principaux. Sanlitun, très apprécié des expatriés, avec ses bars à cocktails artisanaux et ses salles de concert, et le quartier plus traditionnel du lac Houhai. Vous pourrez siroter un verre dans les bars de la cour. Shanghai propulse la vie nocturne à un autre niveau avec ses éblouissantes terrasses sur les toits du Bund et ses bars clandestins cachés.
La vie nocturne de Guangzhou est avant tout gastronomique. Les célèbres restaurants cantonais servent des dim sum jusque tard dans la nuit et les croisières sur la rivière des Perles offrent une vue imprenable sur la ville. La ville voisine de Shenzhen attire une clientèle jeune et technophile dans ses clubs EDM et ses bars à cocktails élégants, notamment dans des quartiers comme Coco Park.
Pour une expérience plus locale, le quartier de Lan Kwai Fong à Chengdu (sans aucun lien avec celui de Hong Kong) propose des pubs de style sichuanais. Vous pourrez déguster des fondues épicées accompagnées de bières artisanales. Chongqing pousse le concept de restauration nocturne plus loin avec ses restaurants et bars de fondues ouverts 24h/24, nichés à flanc de colline surplombant le fleuve Yangtze.
Hangzhou offre une ambiance plus décontractée en soirée. Vous pourrez déguster des cocktails au thé tout en admirant la vue sur le célèbre lac de l'Ouest. Le quartier de Hubin Road s'anime la nuit avec ses salons de jazz et ses bars à vin haut de gamme.
Voici un guide rapide des meilleurs lieux de vie nocturne de chaque ville :
Ville | Fondue chinoise | Choses à faire |
Beijing | Sanlitun, Houhai | Bars à cocktails artisanaux, clubs de musique live |
Shanghai | Le Bund, Found 158 | Bars sur les toits, clubs de jazz underground |
Guangzhou | Nouvelle ville de Zhujiang | Collation nocturne, croisières sur la rivière des Perles |
Shenzhen | Coco Park, Sea World | Clubs EDM, bars à cocktails clandestins |
Chengdu | Lan Kwai Fong | Bars à fondue chinoise du Sichuan, pubs de musique folklorique |
Chongqing | Jiefangbei, Hongya Cave | Fondue chinoise épicé de minuit, bars avec vue sur la rivière |
Hangzhou | Route de Hubin | Salons de thé et de cocktails, promenades au bord du lac |
La plupart des établissements restent ouverts jusqu'à 2 h du matin (bars) ou 4 h du matin (boîtes de nuit), et des taxis et des applications de VTC sont disponibles toute la nuit. N'oubliez pas que si Shanghai et Pékin offrent les scènes nocturnes les plus internationales. Les villes du sud offrent des expériences locales plus authentiques, notamment pour les dîners tardifs.
FAQ sur les activités à faire en Chine
Quel genre de divertissement y a-t-il en Chine ?
Il y a des spectacles traditionnels (opéra de Pékin, acrobaties), des clubs modernes, du karaoké (KTV) et des parcs à thème.
Qu’est-ce que les gens en Chine aiment faire ?
Les habitants aiment faire du shopping, manger au restaurant, faire de la randonnée, jouer au mahjong et aller aux marchés nocturnes.
La Chine est-elle célèbre pour quelque chose ?
Oui ! La Grande Muraille, les pandas, le thé et la soie.
Quelles sont les activités de loisirs les plus populaires en Chine ?
Tai Chi dans les parcs, Square dancing (danses de groupe en soirée), dîner de fondue chinoise entre amis.
Quel est le plat le plus célèbre de Chine ?
Canard laqué de Pékin (Beijing), Xiao long bao (Shanghai), Sichuan hot pot (Chengdu/Chongqing).
Qu'est-ce qu'il y a de spécial à acheter en Chine ?
Foulards en soie (Hangzhou/Suzhou), thé (Longjing, Pu’er), jade et perles (boutiques de confiance uniquement).
La Chine a quelque choses ce qui satisfait tous les voyageurs. L'histoire, la gastronomie, la nature et les villes animées. Que vous visitiez la Grande Muraille à Pékin, les gratte-ciel de Shanghai ou les pandas de Chengdu. Vous vivrez des expériences inoubliables.
Planifiez judicieusement votre voyage (évitez les jours fériés nationaux comme la Golden Week), essayez la cuisine locale et profitez du mélange de culture ancienne et moderne de la Chine !
Souhaitez-vous des recommandations pour des centres d'intérêt spécifiques (randonnée, luxe, voyages à petit budget) ? Dites-le-nous dans les commentaires ! 😊