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Lac du Sénateur

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Chapelle Saint Jean Baptiste

Hôtel Le Chastellan
3.9/516 Commentaires

Hôtel Le Chastellan

Guillaumes|À 5.25km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
En choisissant Hotel Le Chastellan à Guillaumes, vous profiterez d'un séjour près d'un golf, à quelques pas de Valberg et de Station de ski de Valberg. Cet hôtel très pratique pour les familles se trouve à 0,4 km de ESF Valberg et à 2,4 km de Club de golf Valberg.Profitez de la vue qui vous est offerte depuis une terrasse et un jardin, sans oublier les nombreux équipements et services qui caractérisent l'hébergement, notamment l'accès Wi-Fi à Internet gratuit. Parmi les services et équipements offerts par cet hôtel vous trouvez également un service de garde d’enfants encadrée, une salle de jeux vidéo et un local à skis.Hotel Le Chastellan abrite un délicieux restaurant, Le Chastellan. L'hébergement vous invite à rejoindre son bar/salon pour une petite pause bien méritée. Un petit-déjeuner buffet gratuit est servi tous les jours de 08 h 00 à 10 h 00.Les équipements et services proposés incluent un centre d'affaires, des journaux gratuits dans le hall et une consigne à bagages. Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'hébergement.Les 30 chambres de l'hébergement vous invitent à la détente. L'accès Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde. Les équipements et services offerts par l'hébergement comprennent un téléphone et des journaux gratuits. Le service d'entretien est assuré tous les jours.
Adonis Appart'hôtel Valberg
4.1/528 Commentaires

Adonis Appart'hôtel Valberg

Guillaumes|À 5.48km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
Formidable séjour en famille dans ce petit cocon. Nous avons adoré l’emplacement juste en face des pistes, l’accueil chaleureux, la facilité de stationnement, l’appartement très propre et adapté aux familles, un coin jeux pour les enfants, le petit-déjeuner qui permet d’apprécier les vacances et la station qui est top. Merci à Marie et Robert qui font de cet endroit notre « home away from home » ! A bientôt
Relais Des Alpes
4/528 Commentaires

Relais Des Alpes

Guillaumes|À 7.17km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
Nous sommes venus ici pour mon anniversaire pendant l'été. Par la façade du Relais des Alpes, on ne se doute pas des magnifiques chambres qui sont cachées derrière !! Grand confort, literie de qualité, entièrement refait à neuf... et tout équipé ! La kitchenette, la machiné à café, très belle salle de bain, et des lits dont on ne veut plus bouger. C'était parfait pour un week-end cocooning ! Merci à Pascal pour son accueil et sa grand gentillesse :) Nous reviendrons, et nous conseillons à nos amis !
Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole
4.1/521 Commentaires

Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole

Guillaumes|À 7.18km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
Venu la veille de la fermeture annuelle, le lieu n'est pas très animé en ce début octobre. Les logements sont vieillissants mais vont bénéficier d'une large rénovation cet hiver. Le village est très sympa, il y a beaucoup plus de commodités au village (accessibles à pied en 10min) que je le pensais, et le coin est magnifique pour les amateurs de beaux paysages. Le patron est très sympa. Bref, un excellent point de chute
Le Bataclan
3.8/58 Commentaires

Le Bataclan

Auron|À 8.76km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
En choisissant Le Bataclan à Auron, vous profiterez d'un agréable séjour à moins de 5 minutes à pied de Station de ski d'Auron et Adret Rambert Ski Lift. Cet hôtel se trouve à 35,5 km de Station de ski d'Isola 2000 et à 0,3 km de Télésiège Nabines.Profitez de la vue qui vous est offerte depuis une terrasse et des nombreux équipements et services qui caractérisent l'établissement, notamment l'accès Wi-Fi à Internet (en supplément) et un service d'organisation de mariages.Vous pourrez reprendre des forces à restaurant ou dans un des un café de hôtel. Pour bien finir la journée, vous trouverez sur place un bar / salon. Le petit déjeuner vous est proposé en échange d'un supplément.Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'établissement.Les 35 chambres de l'établissement vous invitent à la détente.
Hôtel Chastellares
3.7/537 Commentaires

Hôtel Chastellares

Auron|À 9.45km de la Chapelle Saint Jean Baptiste
Hotel Le Chastellares est la solution idéale pour profiter d'un séjour de charme en plein cœur de Auron, à deux pas de Station de ski d'Auron et à 15 min de marche de Télésiège Pres. Cet hôtel sur un domaine skiable se trouve à 32,6 km de Station de ski d'Isola 2000 et à 2,7 km de Adret Rambert Ski Lift.Après une journée sur les pistes de ski, profitez des nombreuses infrastructures de loisirs à votre disposition, notamment un accès aux pistes de ski. Parmi les services et équipements offerts par cet hôtel vous trouvez également l'accès Wi-Fi à Internet gratuit, un local à skis et une cheminée dans le hall.Prenez un délicieux repas au restaurant et comblez tous vos petits creux en profitant du service d'étage proposé par cet hôtel. Pour bien finir la journée, vous trouverez sur place un bar / salon. Un petit-déjeuner préparé sur commande est servi tous les jours moyennant un supplément.Les équipements et services proposés incluent un personnel polyglotte et un coffre-fort à la réception. Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'hébergement.Choisissez une des 31 chambres dotées d'une télévision à écran plat. Votre chambre est équipée d'un lit Select Comfort préparé avec des draps en coton égyptien. Les chambres sont dotées d'un balcon ou un patio. L'accès Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde et votre divertissement est assuré par des chaînes par satellite. Une salle de bain privée avec une baignoire ou une douche est à votre disposition. Vous y trouvez également des articles de toilette gratuits et un bidet.

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Sentier Planétaire

Adonis Appart'hôtel Valberg
4.1/528 Commentaires

Adonis Appart'hôtel Valberg

Guillaumes|À 0.06km de la Sentier Planétaire
Formidable séjour en famille dans ce petit cocon. Nous avons adoré l’emplacement juste en face des pistes, l’accueil chaleureux, la facilité de stationnement, l’appartement très propre et adapté aux familles, un coin jeux pour les enfants, le petit-déjeuner qui permet d’apprécier les vacances et la station qui est top. Merci à Marie et Robert qui font de cet endroit notre « home away from home » ! A bientôt
Hôtel Le Chastellan
3.9/516 Commentaires

Hôtel Le Chastellan

Guillaumes|À 0.26km de la Sentier Planétaire
En choisissant Hotel Le Chastellan à Guillaumes, vous profiterez d'un séjour près d'un golf, à quelques pas de Valberg et de Station de ski de Valberg. Cet hôtel très pratique pour les familles se trouve à 0,4 km de ESF Valberg et à 2,4 km de Club de golf Valberg.Profitez de la vue qui vous est offerte depuis une terrasse et un jardin, sans oublier les nombreux équipements et services qui caractérisent l'hébergement, notamment l'accès Wi-Fi à Internet gratuit. Parmi les services et équipements offerts par cet hôtel vous trouvez également un service de garde d’enfants encadrée, une salle de jeux vidéo et un local à skis.Hotel Le Chastellan abrite un délicieux restaurant, Le Chastellan. L'hébergement vous invite à rejoindre son bar/salon pour une petite pause bien méritée. Un petit-déjeuner buffet gratuit est servi tous les jours de 08 h 00 à 10 h 00.Les équipements et services proposés incluent un centre d'affaires, des journaux gratuits dans le hall et une consigne à bagages. Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'hébergement.Les 30 chambres de l'hébergement vous invitent à la détente. L'accès Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde. Les équipements et services offerts par l'hébergement comprennent un téléphone et des journaux gratuits. Le service d'entretien est assuré tous les jours.
Relais Des Alpes
4/528 Commentaires

Relais Des Alpes

Guillaumes|À 6.06km de la Sentier Planétaire
Nous sommes venus ici pour mon anniversaire pendant l'été. Par la façade du Relais des Alpes, on ne se doute pas des magnifiques chambres qui sont cachées derrière !! Grand confort, literie de qualité, entièrement refait à neuf... et tout équipé ! La kitchenette, la machiné à café, très belle salle de bain, et des lits dont on ne veut plus bouger. C'était parfait pour un week-end cocooning ! Merci à Pascal pour son accueil et sa grand gentillesse :) Nous reviendrons, et nous conseillons à nos amis !
Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole
4.1/521 Commentaires

Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole

Guillaumes|À 6.26km de la Sentier Planétaire
Venu la veille de la fermeture annuelle, le lieu n'est pas très animé en ce début octobre. Les logements sont vieillissants mais vont bénéficier d'une large rénovation cet hiver. Le village est très sympa, il y a beaucoup plus de commodités au village (accessibles à pied en 10min) que je le pensais, et le coin est magnifique pour les amateurs de beaux paysages. Le patron est très sympa. Bref, un excellent point de chute
Auberge Quintessence
4.6/57 Commentaires

Auberge Quintessence

Roubion|À 7.54km de la Sentier Planétaire
The restaurant at Auberge Quintessence was a wonderful experience. The cuisine is modern, interesting and very skillfully crafted. Wine selection well curated and pairings make sense. Service is friendly, chairs comfortable, tables quite large with ample space between them. The view is astonishing. Usually, I would not write more on Tripadvisor than the above text, since I am a professional restaurant critic and spare my energy for the newspaper I am employed by. In that paper I have written more than 2.000 newspaper pages about good restaurants during the last 21 years, so I am not easily impressed. But Quintessence impresses me, and I wish to support the place, as I feel they are showing a new way to go, in these trying times where restaurant and kitchen staff is so hard to find. I have been travelling in France frequently for almost 30 years and watched how the gastronomic level seems to have declined. Or maybe it is just that I have gotten more demanding. To try and assess the situation and compare the old stars the the present time, I recently dined at 3 Michelin star Precatalan and Ledoyen, 1-star Laserre, Tour d’Argent, Maxims, Chez l’Ami Louis, La Coupole and Bofinger. Several of these I have visited more than once. This is what I compare Quintessence against, and of course Quintessence’s gastronomy cannot match Precatalan or Ledoyen, nor can the ambiance of the mentioned historic places be challenged by the very modest dining room of Quintessence (apart from the view which challenges Tour d’Argent..). But nevertheless, I find the precision (not the produce, this is no place for caviar etc.) in cooking quite close to these two famous restaurants, and that is impressive since Quintessence is such a small setup. The chef is also owner, and in the kitchen he has only one cook to help him. The chef’s wife is also the Maitre d’ and waiter, and when I finished the meal and went to visit the kitchen to thank the chef, I found him and the wife busy cleaning the dishes helped by their daughter of 8-10 years! Such devotion is astonishing, and this is my point: One thing is to operate a famous restaurant with lots of staff and charging high prices. Another is for a husband- and wife team to operate an auberge at a distant mountain top delivering very fine and interesting cuisine with both attentive and friendly service. Of course, they need to be practical so there is no á la carte just one menu, and everybody sit down to eat at 19.30. But if you are happy with that, I will warmly recommend the Auberge Quintessence. The settings are wonderful high in the mountains, and you will especially appreciate it if you are a biker, since there was an almost constant traffic of motorbikes on the roads. I am no longer a biker, and although I used to love the sound of my big motorbike, I now find it very annoying, especially on a mountain top. But I look forward to a visit in the wintertime, hoping there wont be a lot of snow scooters instead.
Le chalet
1/51 Commentaires

Le chalet

Roubion|À 9.76km de la Sentier Planétaire
With a stay at Le chalet in Roubion, you'll be next to a golf course, and 8 mi (12.9 km) from Valberg and 9 mi (14.5 km) from Arboretum Marcel Kroenlein. This golf guesthouse is 10.1 mi (16.2 km) from La Tony and 10.4 mi (16.8 km) from Mercantour National Park. Pamper yourself with a visit to the spa, which offers massages. You're sure to appreciate the convenience of ski-in/ski-out access at this guesthouse, which also features bicycles to rent. This guesthouse also features complimentary wireless Internet access, ski storage, and gift shops/newsstands. The beach shuttle (surcharge) makes getting to the surf and sand a breeze. Enjoy a meal at the restaurant or snacks in the guesthouse's coffee shop/cafe. Quench your thirst with your favorite drink at the bar/lounge. A complimentary continental breakfast is served daily from 6:00 AM to 11:30 AM. Featured amenities include a 24-hour business center, dry cleaning/laundry services, and luggage storage. This guesthouse has 2 meeting rooms available for events. Motorcycle parking is available onsite. Make yourself at home in one of the 6 guestrooms. Complimentary wireless Internet access is available to keep you connected. Conveniences include complimentary newspapers and printers, and housekeeping is provided on request.

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Valberg Agence

Adonis Appart'hôtel Valberg
4.1/528 Commentaires

Adonis Appart'hôtel Valberg

Guillaumes|À 0.18km de la Valberg Agence
Formidable séjour en famille dans ce petit cocon. Nous avons adoré l’emplacement juste en face des pistes, l’accueil chaleureux, la facilité de stationnement, l’appartement très propre et adapté aux familles, un coin jeux pour les enfants, le petit-déjeuner qui permet d’apprécier les vacances et la station qui est top. Merci à Marie et Robert qui font de cet endroit notre « home away from home » ! A bientôt
Hôtel Le Chastellan
3.9/516 Commentaires

Hôtel Le Chastellan

Guillaumes|À 0.32km de la Valberg Agence
En choisissant Hotel Le Chastellan à Guillaumes, vous profiterez d'un séjour près d'un golf, à quelques pas de Valberg et de Station de ski de Valberg. Cet hôtel très pratique pour les familles se trouve à 0,4 km de ESF Valberg et à 2,4 km de Club de golf Valberg.Profitez de la vue qui vous est offerte depuis une terrasse et un jardin, sans oublier les nombreux équipements et services qui caractérisent l'hébergement, notamment l'accès Wi-Fi à Internet gratuit. Parmi les services et équipements offerts par cet hôtel vous trouvez également un service de garde d’enfants encadrée, une salle de jeux vidéo et un local à skis.Hotel Le Chastellan abrite un délicieux restaurant, Le Chastellan. L'hébergement vous invite à rejoindre son bar/salon pour une petite pause bien méritée. Un petit-déjeuner buffet gratuit est servi tous les jours de 08 h 00 à 10 h 00.Les équipements et services proposés incluent un centre d'affaires, des journaux gratuits dans le hall et une consigne à bagages. Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'hébergement.Les 30 chambres de l'hébergement vous invitent à la détente. L'accès Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde. Les équipements et services offerts par l'hébergement comprennent un téléphone et des journaux gratuits. Le service d'entretien est assuré tous les jours.
Relais Des Alpes
4/528 Commentaires

Relais Des Alpes

Guillaumes|À 6.18km de la Valberg Agence
Nous sommes venus ici pour mon anniversaire pendant l'été. Par la façade du Relais des Alpes, on ne se doute pas des magnifiques chambres qui sont cachées derrière !! Grand confort, literie de qualité, entièrement refait à neuf... et tout équipé ! La kitchenette, la machiné à café, très belle salle de bain, et des lits dont on ne veut plus bouger. C'était parfait pour un week-end cocooning ! Merci à Pascal pour son accueil et sa grand gentillesse :) Nous reviendrons, et nous conseillons à nos amis !
Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole
4.1/521 Commentaires

Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole

Guillaumes|À 6.38km de la Valberg Agence
Venu la veille de la fermeture annuelle, le lieu n'est pas très animé en ce début octobre. Les logements sont vieillissants mais vont bénéficier d'une large rénovation cet hiver. Le village est très sympa, il y a beaucoup plus de commodités au village (accessibles à pied en 10min) que je le pensais, et le coin est magnifique pour les amateurs de beaux paysages. Le patron est très sympa. Bref, un excellent point de chute
Auberge Quintessence
4.6/57 Commentaires

Auberge Quintessence

Roubion|À 7.41km de la Valberg Agence
The restaurant at Auberge Quintessence was a wonderful experience. The cuisine is modern, interesting and very skillfully crafted. Wine selection well curated and pairings make sense. Service is friendly, chairs comfortable, tables quite large with ample space between them. The view is astonishing. Usually, I would not write more on Tripadvisor than the above text, since I am a professional restaurant critic and spare my energy for the newspaper I am employed by. In that paper I have written more than 2.000 newspaper pages about good restaurants during the last 21 years, so I am not easily impressed. But Quintessence impresses me, and I wish to support the place, as I feel they are showing a new way to go, in these trying times where restaurant and kitchen staff is so hard to find. I have been travelling in France frequently for almost 30 years and watched how the gastronomic level seems to have declined. Or maybe it is just that I have gotten more demanding. To try and assess the situation and compare the old stars the the present time, I recently dined at 3 Michelin star Precatalan and Ledoyen, 1-star Laserre, Tour d’Argent, Maxims, Chez l’Ami Louis, La Coupole and Bofinger. Several of these I have visited more than once. This is what I compare Quintessence against, and of course Quintessence’s gastronomy cannot match Precatalan or Ledoyen, nor can the ambiance of the mentioned historic places be challenged by the very modest dining room of Quintessence (apart from the view which challenges Tour d’Argent..). But nevertheless, I find the precision (not the produce, this is no place for caviar etc.) in cooking quite close to these two famous restaurants, and that is impressive since Quintessence is such a small setup. The chef is also owner, and in the kitchen he has only one cook to help him. The chef’s wife is also the Maitre d’ and waiter, and when I finished the meal and went to visit the kitchen to thank the chef, I found him and the wife busy cleaning the dishes helped by their daughter of 8-10 years! Such devotion is astonishing, and this is my point: One thing is to operate a famous restaurant with lots of staff and charging high prices. Another is for a husband- and wife team to operate an auberge at a distant mountain top delivering very fine and interesting cuisine with both attentive and friendly service. Of course, they need to be practical so there is no á la carte just one menu, and everybody sit down to eat at 19.30. But if you are happy with that, I will warmly recommend the Auberge Quintessence. The settings are wonderful high in the mountains, and you will especially appreciate it if you are a biker, since there was an almost constant traffic of motorbikes on the roads. I am no longer a biker, and although I used to love the sound of my big motorbike, I now find it very annoying, especially on a mountain top. But I look forward to a visit in the wintertime, hoping there wont be a lot of snow scooters instead.
Le chalet
1/51 Commentaires

Le chalet

Roubion|À 9.64km de la Valberg Agence
With a stay at Le chalet in Roubion, you'll be next to a golf course, and 8 mi (12.9 km) from Valberg and 9 mi (14.5 km) from Arboretum Marcel Kroenlein. This golf guesthouse is 10.1 mi (16.2 km) from La Tony and 10.4 mi (16.8 km) from Mercantour National Park. Pamper yourself with a visit to the spa, which offers massages. You're sure to appreciate the convenience of ski-in/ski-out access at this guesthouse, which also features bicycles to rent. This guesthouse also features complimentary wireless Internet access, ski storage, and gift shops/newsstands. The beach shuttle (surcharge) makes getting to the surf and sand a breeze. Enjoy a meal at the restaurant or snacks in the guesthouse's coffee shop/cafe. Quench your thirst with your favorite drink at the bar/lounge. A complimentary continental breakfast is served daily from 6:00 AM to 11:30 AM. Featured amenities include a 24-hour business center, dry cleaning/laundry services, and luggage storage. This guesthouse has 2 meeting rooms available for events. Motorcycle parking is available onsite. Make yourself at home in one of the 6 guestrooms. Complimentary wireless Internet access is available to keep you connected. Conveniences include complimentary newspapers and printers, and housekeeping is provided on request.

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Lac du Sénateur

Adonis Appart'hôtel Valberg
4.1/528 Commentaires

Adonis Appart'hôtel Valberg

Guillaumes|À 1.02km de la Lac du Sénateur
Formidable séjour en famille dans ce petit cocon. Nous avons adoré l’emplacement juste en face des pistes, l’accueil chaleureux, la facilité de stationnement, l’appartement très propre et adapté aux familles, un coin jeux pour les enfants, le petit-déjeuner qui permet d’apprécier les vacances et la station qui est top. Merci à Marie et Robert qui font de cet endroit notre « home away from home » ! A bientôt
Hôtel Le Chastellan
3.9/516 Commentaires

Hôtel Le Chastellan

Guillaumes|À 1.26km de la Lac du Sénateur
En choisissant Hotel Le Chastellan à Guillaumes, vous profiterez d'un séjour près d'un golf, à quelques pas de Valberg et de Station de ski de Valberg. Cet hôtel très pratique pour les familles se trouve à 0,4 km de ESF Valberg et à 2,4 km de Club de golf Valberg.Profitez de la vue qui vous est offerte depuis une terrasse et un jardin, sans oublier les nombreux équipements et services qui caractérisent l'hébergement, notamment l'accès Wi-Fi à Internet gratuit. Parmi les services et équipements offerts par cet hôtel vous trouvez également un service de garde d’enfants encadrée, une salle de jeux vidéo et un local à skis.Hotel Le Chastellan abrite un délicieux restaurant, Le Chastellan. L'hébergement vous invite à rejoindre son bar/salon pour une petite pause bien méritée. Un petit-déjeuner buffet gratuit est servi tous les jours de 08 h 00 à 10 h 00.Les équipements et services proposés incluent un centre d'affaires, des journaux gratuits dans le hall et une consigne à bagages. Un parking gratuit est disponible dans l'enceinte de l'hébergement.Les 30 chambres de l'hébergement vous invitent à la détente. L'accès Wi-Fi à Internet gratuit vous permet de rester en contact avec le reste du monde. Les équipements et services offerts par l'hébergement comprennent un téléphone et des journaux gratuits. Le service d'entretien est assuré tous les jours.
Relais Des Alpes
4/528 Commentaires

Relais Des Alpes

Guillaumes|À 5.8km de la Lac du Sénateur
Nous sommes venus ici pour mon anniversaire pendant l'été. Par la façade du Relais des Alpes, on ne se doute pas des magnifiques chambres qui sont cachées derrière !! Grand confort, literie de qualité, entièrement refait à neuf... et tout équipé ! La kitchenette, la machiné à café, très belle salle de bain, et des lits dont on ne veut plus bouger. C'était parfait pour un week-end cocooning ! Merci à Pascal pour son accueil et sa grand gentillesse :) Nous reviendrons, et nous conseillons à nos amis !
Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole
4.1/521 Commentaires

Résidence Les Gorges Rouges - Vacancéole

Guillaumes|À 6.03km de la Lac du Sénateur
Venu la veille de la fermeture annuelle, le lieu n'est pas très animé en ce début octobre. Les logements sont vieillissants mais vont bénéficier d'une large rénovation cet hiver. Le village est très sympa, il y a beaucoup plus de commodités au village (accessibles à pied en 10min) que je le pensais, et le coin est magnifique pour les amateurs de beaux paysages. Le patron est très sympa. Bref, un excellent point de chute
Auberge Quintessence
4.6/57 Commentaires

Auberge Quintessence

Roubion|À 7.9km de la Lac du Sénateur
The restaurant at Auberge Quintessence was a wonderful experience. The cuisine is modern, interesting and very skillfully crafted. Wine selection well curated and pairings make sense. Service is friendly, chairs comfortable, tables quite large with ample space between them. The view is astonishing. Usually, I would not write more on Tripadvisor than the above text, since I am a professional restaurant critic and spare my energy for the newspaper I am employed by. In that paper I have written more than 2.000 newspaper pages about good restaurants during the last 21 years, so I am not easily impressed. But Quintessence impresses me, and I wish to support the place, as I feel they are showing a new way to go, in these trying times where restaurant and kitchen staff is so hard to find. I have been travelling in France frequently for almost 30 years and watched how the gastronomic level seems to have declined. Or maybe it is just that I have gotten more demanding. To try and assess the situation and compare the old stars the the present time, I recently dined at 3 Michelin star Precatalan and Ledoyen, 1-star Laserre, Tour d’Argent, Maxims, Chez l’Ami Louis, La Coupole and Bofinger. Several of these I have visited more than once. This is what I compare Quintessence against, and of course Quintessence’s gastronomy cannot match Precatalan or Ledoyen, nor can the ambiance of the mentioned historic places be challenged by the very modest dining room of Quintessence (apart from the view which challenges Tour d’Argent..). But nevertheless, I find the precision (not the produce, this is no place for caviar etc.) in cooking quite close to these two famous restaurants, and that is impressive since Quintessence is such a small setup. The chef is also owner, and in the kitchen he has only one cook to help him. The chef’s wife is also the Maitre d’ and waiter, and when I finished the meal and went to visit the kitchen to thank the chef, I found him and the wife busy cleaning the dishes helped by their daughter of 8-10 years! Such devotion is astonishing, and this is my point: One thing is to operate a famous restaurant with lots of staff and charging high prices. Another is for a husband- and wife team to operate an auberge at a distant mountain top delivering very fine and interesting cuisine with both attentive and friendly service. Of course, they need to be practical so there is no á la carte just one menu, and everybody sit down to eat at 19.30. But if you are happy with that, I will warmly recommend the Auberge Quintessence. The settings are wonderful high in the mountains, and you will especially appreciate it if you are a biker, since there was an almost constant traffic of motorbikes on the roads. I am no longer a biker, and although I used to love the sound of my big motorbike, I now find it very annoying, especially on a mountain top. But I look forward to a visit in the wintertime, hoping there wont be a lot of snow scooters instead.
Le chalet
1/51 Commentaires

Le chalet

Roubion
With a stay at Le chalet in Roubion, you'll be next to a golf course, and 8 mi (12.9 km) from Valberg and 9 mi (14.5 km) from Arboretum Marcel Kroenlein. This golf guesthouse is 10.1 mi (16.2 km) from La Tony and 10.4 mi (16.8 km) from Mercantour National Park. Pamper yourself with a visit to the spa, which offers massages. You're sure to appreciate the convenience of ski-in/ski-out access at this guesthouse, which also features bicycles to rent. This guesthouse also features complimentary wireless Internet access, ski storage, and gift shops/newsstands. The beach shuttle (surcharge) makes getting to the surf and sand a breeze. Enjoy a meal at the restaurant or snacks in the guesthouse's coffee shop/cafe. Quench your thirst with your favorite drink at the bar/lounge. A complimentary continental breakfast is served daily from 6:00 AM to 11:30 AM. Featured amenities include a 24-hour business center, dry cleaning/laundry services, and luggage storage. This guesthouse has 2 meeting rooms available for events. Motorcycle parking is available onsite. Make yourself at home in one of the 6 guestrooms. Complimentary wireless Internet access is available to keep you connected. Conveniences include complimentary newspapers and printers, and housekeeping is provided on request.

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